Karabük (il)
Karabük
İlin Türkiye'deki konumu Ülke Türkiye Coğrafi bölge Karadeniz Bölgesi İdare • Vali Oktay Çağatay Yüzölçümü • Toplam 4.142 km² Nüfus • Toplam 231.333 • Yoğunluk 59/km² • Kır 54.910 • Şehir 176423 Zaman dilimi UTC+03.00 (TSİ) İl alan kodu 370 İl plaka kodu 78
Resmî site
Karabük Valiliği
Karabük ilinin deniz seviyesinden ortalama yüksekliği 270 metredir.
Karabük'ün trafik plaka numarası 78'dir.
Karabük, 6 Haziran 1995 gün ve 22305 sayılı Resmî Gazetede yayınlanan 550 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ile Çankırı'dan Ovacık ve Eskipazar ilçeleri ile Zonguldak'tan Eflani, Safranbolu ve Yenice ilçelerinin birleştirilmesiyle Türkiye'nin 78. ili olmuştur.
Coğrafya
Karabük ilinin topraklarında çeşitli iklim türlerine rastlanmaktadır. Bu farklılıkların meydana gelmesinde ilin coğrafi özellikleri ve konumu rol oynamıştır. Karabük, Karadeniz Bölgesi'nde yer almasına karşın dağların Karadeniz'e paralel uzanmasından dolayı Karadeniz üzerinden gelen nemli ve yağışlı havanın etkilerinden tam olarak yararlanamamaktadır. Yenice ilçesinde tam Karadeniz iklimi yaşanırken; İl merkezinde, Eskipazar, Ovacık ilçelerinde Karadeniz iklimi ile karasal iklim arasında bir geçiş ikliminin özelliklerine rastlanmaktadır. Orman varlığı açısından Türkiye'nin %68 oranı ile en zengin ilidir. Yenice ilçesinde tropikal bölgelerde görülebilen yoğun ve çeşitli orman örtüsü ve kendi sınıfında rekor düzeyde boya ve çapa ulaşmış ağaç türleri vardır. Geniş yapraklı türlerden kayın birinci, meşe ikinci ağaç türü iken; iğne yapraklı ağaçlarda göknar, sarıçam ve karaçam baskın ağaç türleridir. Havası demir çelik fabrikaları nedeniyle kötüdür.
Karabük Gezilecek Yerler
1. Safranbolu Evleri
Safranbolu Evleri, sadece birer konut değil; Osmanlı sivil mimarisinin estetik, mühendislik ve sosyal yaşamla harmanlandığı yaşayan birer mirastır. UNESCO tarafından koruma altına alınan bu yapılar, Karabük’ün tarihi yerleri dendiğinde dünyada ilk akla gelen durakların başında gelir. Birbirinin manzarasını ve güneşini kapatmayacak şekilde inşa edilen bu beyaz duvarlı, ahşap süslemeli konaklar arasında yürürken kendinizi bir dönem dizisinin setinde hissetmeniz işten bile değil.
2. Safranbolu Eski Çarşı
Safranbolu Eski Çarşı, yüzyıllardır değişmeyen lonca geleneği ve zanaatkâr ruhuyla şehrin ticaret kalbi olmayı sürdürüyor. Karabük’ün nesi meşhur diye merak edip çarşıya girenleri; taze safranlı lokumların kokusu, demirci ustalarının çekiç sesleri ve el emeği yemeniler karşılar. Tarihi dükkanların arasında kaybolup yerel esnafla sohbet etmek, bu şehrin ruhunu anlamak için yapabileceğiniz en güzel aktivitelerden biridir.
3. Cinci Han ve Hamamı
Cinci Han ve Hamamı, 17. yüzyılda İpek Yolu üzerinde seyahat eden tüccarların konaklaması için inşa edilmiş, devasa taş mimarisiyle şehrin en görkemli yapılarından biridir. Karabük ün tarihi yerleri listesinde heybetiyle öne çıkan bu kervansaray, günümüzde otel ve restoran olarak hizmet vererek misafirlerine tarihin dokusunu bizzat yaşatıyor. Hanın hemen yanındaki tarihi hamamda ter atıp yorgunluk kahvesini avluda yudumlamak, Safranbolu klasiğidir.
4. Kaymakamlar Müze Evi
Kaymakamlar Müze Evi, 18. ve 19. yüzyıldaki geleneksel Türk aile yapısını ve sosyal yaşamını tüm detaylarıyla görebileceğiniz en iyi örnektir. Karabük’te gezilecek yerler arasında bir etnografya müzesi işlevi gören bu konak; haremlik, selamlık ve dönen dolaplı servis pencereleriyle o dönemin mahremiyet ve saygı kültürünü günümüze taşır. Odalarda sergilenen balmumu heykeller ve dönemsel kıyafetler, tarihi atmosferi daha da gerçekçi kılıyor.
5. Hıdırlık Tepesi
Hıdırlık Tepesi, Safranbolu’yu çevreleyen o eşsiz mimari dokuyu en geniş açıyla ve kuş bakışı izleyebileceğiniz en popüler seyir noktasıdır. Karabük merkez gezilecek yerler listenizde şehri yukarıdan fotoğraflamak için ilk sıraya koymanız gereken bu tepe, aynı zamanda Türklerin bölgeye yerleştiği ilk nokta olma özelliğini taşır. Açık havada çayınızı yudumlarken tarihi konakların çatıları üzerinden batan güneşi izlemek, seyahatinizin en huzurlu anı olacaktır.
6. Safranbolu Tarihi Saat Kulesi
Safranbolu Tarihi Saat Kulesi, 1797 yılında Sadrazam İzzet Mehmet Paşa tarafından yaptırılan ve Türkiye’nin hala tıkır tıkır çalışan en eski saat kulesi olma unvanını taşıyan bir yapıdır. Eski Hükümet Konağı’nın hemen arkasındaki kale mevkiinde yükselen bu kule, Karabük tarihi yerler denildiğinde zamana meydan okuyan duruşuyla dikkat çeker. Kulenin içine çıkıp tarihi mekanizmayı yakından inceleyebilir ve saat ustasından bu asırlık saatin hikayesini dinleyebilirsiniz.
7. İncekaya Su Kemeri
İncekaya Su Kemeri, görkemli yapısı ve 116 metrelik uzunluğuyla Safranbolu’nun mühendislik harikalarından biri olarak kabul edilir. Tokatlı Kanyonu’nun üzerinde yükselen bu tarihi kemer, Karabük’ün meşhur yerleri arasında fotoğrafçıların en sevdiği noktalardan biridir. Sadrazam İzzet Mehmet Paşa tarafından şehre su getirmek amacıyla yaptırılan bu yapı, bugün altından geçen kanyonun eşsiz manzarasıyla birleşerek ziyaretçilerine görsel bir şölen sunuyor.
8. Safranbolu Cam Teras
Safranbolu Cam Teras, yerden 80 metre yükseklikteki konumuyla adrenalin tutkunlarının Karabük’teki vazgeçilmez durağıdır. Kristal Teras olarak da bilinen bu alan, Karabük’te yapılacak aktiviteler arasında kanyonun derinliğini ve doğanın gücünü ayaklarınızın altında hissetmenizi sağlayan en heyecan verici noktadır. Terasın üzerine çıktığınızda cam tabandan aşağıya bakmak ilk başta ürkütücü gelse de, sunduğu panoramik manzara bu korkuya kesinlikle değiyor.
9. Tokatlı Kanyonu
Tokatlı Kanyonu, Cam Teras’ın hemen altından başlayan ve doğanın içinde huzurlu bir yürüyüş vaat eden muazzam bir rotadır. Karabük doğal güzellikleri listesinin başında gelen kanyonda, nehir boyunca uzanan yürüyüş yolları, şelaleler ve dinlenme alanları bulunur. Şehrin tarihi kalabalığından uzaklaşıp sadece kuş sesleri ve su şırıltısı eşliğinde vakit geçirmek isterseniz, bu kanyon sizin için en doğru adres olacaktır.
10. 800 Yıllık Tabakhane
800 Yıllık Tabakhane, Safranbolu’nun köklü dericilik geçmişine ışık tutan ve restore edilerek turizme kazandırılan çok özel bir mekandır. Karabük’ün tarihi yerleri arasında deri işleme sanatının nasıl yapıldığını ve o dönemin zorlu çalışma koşullarını en iyi yansıtan bu bölge, ziyaretçilerini yüzyıllar öncesinin zanaat dünyasına götürür. Eski yaşama dair izlerin hala taze olduğu bu bölgede, tarihin tozlu sayfalarını aralayabilirsiniz.
11. Bulak Mencilis Mağarası
Bulak Mencilis Mağarası, milyonlarca yıl süren doğal oluşum süreciyle Türkiye’nin en uzun dördüncü mağarası olma özelliğini taşıyor. Karabük tatil yerleri rotasında macera arayanların uğrak noktası olan bu mağara, içeriye girdiğiniz andan itibaren sizi bambaşka bir dünyaya götüren büyüleyici sarkıt, dikit ve sütunlarla doludur. Sadece ilk 400 metresi turizme açık olsa da, bu bölüm bile yer altı nehirleri ve göletleriyle doğanın sanatkâr yönünü keşfetmek için fazlasıyla yeterli.
12. Yörük Köyü
Yörük Köyü, Safranbolu’nun merkezine sadece birkaç kilometre mesafede yer alan ve 300 yıllık geçmişini korumayı başarmış gerçek bir “müze köy”dür. Karabük’te gezilecek yerler listenizde mutlaka yer alması gereken bu köyde, her biri ayrı birer sanat eseri olan tarihi konaklar ve taş döşeli sokaklar sizi karşılar. Köyün meşhur Sipahioğlu Konağı’nı gezip, köyün meydanında yerel halkın elleriyle hazırladığı taptaze gözlemelerden tatmayı sakın unutmayın.
13. Baklabostan Şelalesi
Baklabostan Şelalesi, Karabük merkeze yakın konumuyla doğaya kaçış yapmak isteyenlerin gizli sığınağıdır. Karabük piknik alanları arayışında olanlar için eşsiz bir seçenek sunan bu bölge, gür ormanların arasından süzülen suyu ve tertemiz havasıyla tam bir huzur noktasıdır. Özellikle doğa yürüyüşü yapmayı ve fotoğraf çekmeyi seviyorsanız, şelalenin döküldüğü noktada oluşan o kartpostallık karelere bayılacaksınız.
14. Yenice Kent Ormanı
Yenice Ormanları, Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından Avrupa’nın biyolojik çeşitlilik açısından en değerli noktalarından biri olarak kabul edilen devasa bir doğa mirasıdır. Karabük doğal güzellikleri denildiğinde ilk akla gelen bu ormanlar; anıt ağaçları, derin vadileri ve zengin yaban hayatıyla ekoturizm meraklıları için bir cennet niteliğindedir. Orman içerisinde yer alan farklı zorluk derecelerindeki yürüyüş parkurları ve kamp alanları, doğayla baş başa kalmak isteyenlere unutulmaz bir deneyim sunar.
15. Hadrianapolis Antik Kenti
Hadrianapolis Antik Kenti, Geç Roma ve Erken Bizans dönemine ait muazzam yer mozaikleri nedeniyle “Karadeniz’in Zeugma’sı” olarak adlandırılmaktadır. Karabük ilinde yer alan tarihi bir mekan olan bu antik kentte; kiliseler, hamamlar ve sur yapıları arasında dolaşırken binlerce yıllık bir medeniyetin izlerine dokunabilirsiniz. Özellikle bölgedeki kazılarda ortaya çıkarılan bitki ve hayvan figürlü mozaikler, dönemin sanat anlayışını yansıtan eşsiz detaylar sunuyor.
Karabük Nerede, Nasıl Gidilir?
Ortalama fiyatlar Seyahat önerimiz Karabük’te günlük araç kiralama 3.000 TL’den* başlıyor. Karabük araç kiralama fiyatlarını Yolcu360 ile karşılaştırabilirsiniz. Karabük’te direkt uçuş yok, Ankara ve Zonguldak en yakın havalimanları Karabük uçak bileti fiyatlarını Yolcu360 üzerinden karşılaştırabilirsiniz.
*Fiyatlar genel bilgilendirme amaçlıdır, net ücretleri rezervasyon aşamasında görüntüleyebilirsiniz.
Karabük neresi sorusunun yanıtı; Batı Karadeniz Bölgesi’nin iç kesimlerinde yer alan, Türkiye’nin en genç illerinden biri olmasına rağmen tarihi derinliğiyle büyüleyen bir şehirdir. Karabük bölgesinde yapılacaklar listesine başlamadan önce bilinmesi gerekir ki; şehir, Bolu, Çankırı, Kastamonu ve Zonguldak ile komşu olup, Filyos Çayı’nın geçtiği derin vadilerin üzerine kurulmuştur. Özellikle Safranbolu ilçesiyle dünya çapında tanınan bu şehir, doğanın kalbinde bir kavşak noktası niteliğindedir.
Karabük' ün Meşhur Lezzetleri
Karabük' ün yöresel lezzetlerini sizler için derledik.
Yayınlanma: 18 Eylül 2015 Cuma 14:25
Güncelleme: 19 Mayısıs 2017 Cuma 15:21
Karabük mutfağı Karadeniz mutfağının tüm örneklerini içine almış ve çok çeşitli yemeklere sahip bir mutfaktır. Genellikle hamur işlerine rastlanmakla birlikte et ve sebze yemeklerine de rastlayabiliyoruz. İşte Karabük' ün en meşhur lezzetleri;
Zerde
Karabük' ün en meşhur tatlısıdır. Safranbolu ile özdeşleşmiş bir tatlıdır. Hem çok lezzetli hem de pratik olan zerdeyi Karabük Safranbolu' da yemenizi tavsiye ederiz.
Höşmerim
Farklı farklı yörelerde de rastladığımız höşmerim Karabük' te de sıkça yapılır ve çok sevilir. Karabük' ün en çok tercih edilen tatlısıdır. Karabük' te denemenizi öneririz.
Yayım
Çok lezzetli ve bol besleyici bir hamur işi yemeğidir. Karabük' ün kendine has yöresel en meşhur lezzetlerinden bir tanesidir. Pişirilen eriştenin üzerine isteğe göre ceviz, kıyma vb. malzemeler konulur ve üzerine tereyağ ile servis edilir.
Ceviz Helvası
Karabük' ün meşhur tatlısıdır ancak daha çok Yenice' de yapılan helvadır. Özellikle Karabük' te bayramlarda olmazsa olmaz bir tatlıdır. Karabük' te bayramlarda sokaklarda ceviz helvası satan insanlarla karşılaşmanız mümkün. Mutlaka denemelisiniz.
Çullu Börek
Çullu börek Karabük denilince hele bir de Karabük düğünü söz konusu olduğunda olmazsa olmaz düğün sofralarının meşhur lezzetidir. Karabük' e yolunuz düşerse o meşhur Karabük düğününün yanında birde diğer meşhuru çullu böreğin tadına mutlaka bakın.
Yoğurtlu Yumurta
Karabük' e özgü bir diğer meşhur lezzette yoğurtlu yumurtadır. Hem pratik hem de lezzetli bu yemek Karabük' de ramazanlarda sofralarda mutlaka olmazsa olmazdır. Değişik lezzetlere açık iseniz Karabük' ün yoğurtlu yumurtasını da mutlaka denemelisiniz.
Safranbolu Bükmesi
Safranbolu bükmesi adından da anlaşılacağı üzere, Safranbolu ile bütünleşmiş, pide tarzı ve çok lezzetli bir hamur işidir. Safranbolu' da adım başı Safranbolu bükmesi yapan yerler bulmak mümkün. Uğramayı sakın unutmayın.
Yorumlar
Yorum Yap