Rize (il)

Rize

İlin Türkiye'deki konumu Ülke Türkiye Coğrafi bölge Karadeniz Bölgesi İdare • Vali İhsan Selim Baydaş Yüzölçümü • Toplam 3.835 km² Rakım 6 m Nüfus • Toplam 329.779 • Kır 118.284 • Şehir 211495 Zaman dilimi UTC+03.00 (TSİ) İl alan kodu 464 İl plaka kodu 53 Resmî site

T.C. Rize Valiliği
Rize Belediyesi

Rize

Rize, Türkiye'nin kuzeydoğusunda yer alan ve Karadeniz'e sahili olan bir ildir. Karadeniz Bölgesinde yer alan Rize'nin, batısında Trabzon, doğusunda Artvin, güneybatısında Bayburt ve güneyinde Erzurum bulunur. Türkiye'nin en çok yağış alan ilidir. En önemli ürünü çaydır.Rize'de yaz mevsimi ılık geçer. Sonbahar ve kış mevsimleri ise yağışlı geçer. Doğu Karadeniz Bölgesinde yer alan Rize, bölgenin en baskın karakteristik özelliklerini gösterir. Anadolu'nun diğer bölgelerinden coğrafi yapısıyla olduğu gibi kültürel yapısı ile de ayrılır. Dik yamaçlı vadileri, dağları, buzul gölleri, zümrüt yeşili yaylaları, kemer köprüleri, kaleleri ve coşkun akan dereleri ile bir turizm beldesidir.

Rize'nin trafik plaka numarası 53'tür.

Coğrafya

Yeryüzü şekilleri

Doğu Karadeniz kıyı sıradağları yayının kuzey yamacında yer alan Rize toprakları genel ifade ile dağlık ve engebelidir.

Rize il merkezininin deniz seviyesinden ortalama yüksekliği 6 metredir.

Dağlar

Kaçkar (3.937 m)
Kardovit Dağı (3.810 m)
Verçenik (3.711 m)
Tatos Dağı (3.711 m)
Mezovit (3.711 m)
Kındevul Tepe (3.562 m)
Hipot (3.560 m)
Ziglat (3.511 m)
Liblin tepe (3.492 m)
Polant (3.492 m)
Leşkaya (3.475 m)
Vaçakar (3.458 m)
Çengovit (3.458 m)
Didvake (3.408 m)
Gudashevsivrisi Tepesi (3.406 m)
Salır (3.357 m)
Lazgediği Tepe (3.353 m)
Koyunsokağı Tepesi (3.342m)
Kolkanlı (3.340 m)
Marsis (3.334 m)
Hızarkapı Tepe (3.330 m)
Kebut (3.329 m)
Aşağı Karataş Tepesi (3.322 m)
Varoş Dağı (3.304 m)
Pornak (3.302 m)
Kuşaklıkul Tepe (3.281 m)
Miçilo (3.270 m)
Barut (3.251 m)
Çimenliliman (3.245 m)
Ayılıbayır (3.210 m)
Bulut Dağı (3.112 m)
Açovit (3.109 m)
Tekfur Tepesi (3.106 m)
Cermaniman Tepesi (3.094 m)
Baltaş Tepesi (2.955 m)
Dargovit (2.850 m)
Şeytan Dağı (2.802 m)
Gölyayla Dağı (2.765 m)
Buluntu Dağı (2.731 m)
Demir Dağı (2.567 m)
Okçular Dağı (2.483 m)
Sazlık Tepesi (1.683 m)
İşkence Dağı (1.513 m)
Avup (1.481 m)
Alan Dağı (1.429 m)
Zugu Dağı (1.299 m)
Kol Dağı (1.288 m)
Cığalver (1.130 m)
Üskürt Dağı (1.119 m)
Karaağaçlı Tepe (992 m)
Yosluca Tepesi (567 m)
Kütük Tepesi (479 m)

Ana akarsular

Doğudan batıya:

Jeolojik özellikleri

Doğu Karadeniz dağlık sistemine dahil olan Rize arazisi esas itibarıyla Paleozoik zaman (I. zaman) bir temel üzerinde ve Kretase'de (III. zaman ara devresi) başlayan büyük orojenezle (dağ oluşumu) yüzeye çıkmış Granodiorit ve kertase flişlerinden ibaret olmakla birlikte yer yer Neojen depolarına da rastlanır. Bütün kıyı kesimi yüzeyde üst Kretase serisi volkanik örtü ve tüflerin fazlalığı ile dikkati çeker. Kıyıya yakın yamaçlarda ise Kretase sedimanları yaygın olmakla beraber, bu sedimanların üzeri yer yer Eosen fliş serileri tarafından örtülmüştür. Yüksek dağlık sahada ise daha çok magmatik elemanlar hakim durumdadır. Granit, andezit ve bazalt kütleleri yüksekliği 3000 m'yi aşan hemen her yerde hakim durumdadır. Yörede alüvyonlara, büyük akarsu vadilerinin denizden itibaren en çok 10 km'ye kadar olan kesimlerinde rastlanır.

İklim

Rize'de yazları serin kışları ılık ve her mevsim yağışlı bir iklim görülür. Elli yıl boyunca yapılan rasat sonuçlarına göre Rize'nin yıllık sıcaklık ortalaması 14 °C'den biraz fazla olarak tespit edilmiştir. Bu süre içinde kaydedilen en düşük sıcaklık -7 °C derece olup, en yüksek sıcaklık ise 38 C° derecedir. En soğuk ay olan Ocak ayının sıcaklık ortalaması 6,7 C° derece, en sıcak ay olan Temmuz ayının sıcaklık ortalaması ise 22,2 C° derecedir. Ocak en az -5,6 C° derece, Temmuz en fazla 32,5 °C derece olduğu Rize'de yıllık sıcaklık salınımı 25,8 °C derecedir. Bu haliyle Rize, denizsel iklimlerin karakteristik özelliğini taşır.

Rize'de aylık ortalama sıcaklık eğrisi bütün yıl 5 °C derecenin üzerinde seyretmekte olup, sadece 4 ayın sıcaklık ortalaması 10 °C derecenin altındadır ve Rize çok nemli bir şehirdir.

Yaylalar

Rize'nin iç kesimlerinde, zengin orman dokusu civarında yer alan yaylalarda mevcut altyapıyı kullanarak yapılabilecek fazla yatırım gerektirmeyen bir turizm çeşididir. Bu aktivite için gerekli potansiyel tüm yaylalarda mevcut olup, Ayder, Anzer, Pokut, Hazindağ, Samistal, Verçenik, Aşağı Kavron, Yukarı Kavron, Ambarlı, Kito, Çat, Elevit, Handüzü gibi yaylalarda yapılmaktadır.

Rize'nin güneyindeki Kaçkar Dağları ile yüksek dağların eteklerinde birbiriyle bağlantılı birçok yayla vardır. Bütün bu yaylalar yaz mevsiminde turistler tarafından ziyaret edilir. Bu yaylaların hemen hemen hepsinde de ot biçme şenlikleri yapılmaktadır. Bu şenliklere katılmak mümkün olduğu gibi, yayla eteklerindeki yamaçlarda rehberlerle birlikte doğa yürüyüşü yapma imkânı da bulunmaktadır.

Mutfak kültürü

Rize mutfak kültürü son dönemlerde, halk kültürünün genelinde olduğu gibi dönüşümler geçirse de, özellikle köylerde geleneksel yapısını korumayı sürdürür. Bölgedeki tarım alanlarının darlığı ve iklim koşulları nedeniyle sınırlı sayıda sebze ve meyve yetiştirilmektedir. Tarım alanları daha çok “çay” ve 1990'larla birlikte kısmen “kivi” yetiştiriciliğine ayrılmış durumdadır. Arıcılık ve bal üretimi (Anzer balı, Deli bal) hala yaygınlığını sürdürürken, pekmez üreticiliği de (üzüm pekmezi, armut pekmezi/balı) devam etmektedir. Rize kavurması, Rize Fırın Sütlacı, Çayeli kuru fasulyesi bölgede meşhur olan tatlardır. Muhlama, turşu tavalı, Laz böreği, mısır ekmeği, karalahana çorbası/yemeği ya da haşlaması, vurma veya ezme lahana, karalahana sarması, pepeçura, pekmezli kabak, hamsili pilav, sebzeli hamsi, korkoti, hamsi kuşu, hamsikoli, enişte lokumu, kabak sütlacı, en çok tüketilen yemeklerdir. Yöre mutfağının başlıca ham maddeleri mısır (mısır unu), kara lahana, fasulye, kabak gibi sebzelerin yanı sıra, Karadeniz denince akla ilk gelenlerden olan hamsidir. Bununla birlikte hayvansal gıdalar da (et ve süt ürünleri) Rize mutfağını zenginleştiren ve tamamlayan unsurlardandır. Yılın büyük bölümünde kapalı ve yağışlı bir havaya sahip olan Rize'de yiyeceklerin güneşte kurutularak saklanması pek mümkün olmadığından turşu ve salamura yapımı da ön plana çıkar.

TURİZM

Konaklar

Rize'deki tarihi konakların çoğu Laz evlerindeki gibi taş ve ahşap veya Hemşin evlerindeki gibi taş malzemeden yapılmaktadır. Laz konakları Fındıklı başta olmak üzere Rize'nin doğusunda, Hemşin konakları ise Çamlıhemşin başta olmak üzere Hemşinlilerin yaşadığı yerlerde görülmektedir. Günümüze ulaşan Laz konaklarının çoğu 18 ve 19. yüzyıllarda, Hemşin konakları ise 19. yüzyılın sonları ve 20. yüzyılın başlarında inşa edilmiştir.

Ad İlçe Ad İlçe Ad İlçe Abbasoğlu Konağı Hemşin Ahmet Tatar Konağı Fındıklı Ali Ağa Konağı Hemşin Ali Bal Konağı Pazar Ali Boysan Konağı Fındıklı Ali Efendi Konağı Çamlıhemşin Ali Ergüven Konağı Fındıklı Ali Rıza Şişman Konağı Fındıklı Apali Konağı Hemşin Arifoğlu Konağı Çamlıhemşin Atılhan Turna Konağı Fındıklı Atilla Hacıibrahimoğlu Konağı Fındıklı Atatürk Evi Müzesi (Mehmet Mataracı Konağı) Rize Ayhan Şatıroğlu Konağı Fındıklı Aydın Erguvan Konağı Fındıklı Besim İncegümüş Konağı Fındıklı Besim Özyıldız Konağı Fındıklı Besim Peker Konağı Fındıklı Besim Tatar Konağı Fındıklı Beyaz Ev Rize Burumoğlu Konağı Çamlıhemşin Cemal Özmen Konağı Fındıklı Cengiz Okman Konağı Fındıklı Cengiz Şişman Konağı Fındıklı Çolakoğlu Konağı Çamlıhemşin Demircioğlu Konağı Çamlıhemşin Deliemet Konağı Çamlıhemşin Doruklar Konağı Hemşin Dr. Kazım (Mustafa) Okman Konağı Fındıklı Dudi Konağı Çamlıhemşin Enver Atabilgin Konağı Fındıklı Ertanç (Köseoğlu) Konağı Çamlıhemşin Eski Vali Konağı Güneysu Fethiye-Nazmi Hacaloğlu Konağı Fındıklı Firiloğlu Konağı Çamlıhemşin Gülaboğlu Konağı Çamlıhemşin Hacı Ömer Efendi Konağı Çamlıhemşin Hacı Yunuszade Halil Efendi Konağı Çamlıhemşin Hacı İdris Konağı Çamlıhemşin Hacıali Konağı Hemşin Hacıelim Konağı Çamlıhemşin Hacaloğlu Konağı Çamlıhemşin Hami Hacaloğlu Konağı Fındıklı Hamdi Özbek Konağı Fındıklı Hasan Basri Orhon Konağı Fındıklı Hasan Şatıroğlu Konağı Fındıklı Hunanoğlu (Hunananç) Konağı Çamlıhemşin Hurşit Turna Konağı Fındıklı Hurşit Ataç Konağı Fındıklı İhsan Oktay Konağı Fındıklı İlyas Sarkut Konağı Fındıklı Karayalçın Konağı Çamlıhemşin Kemalettin Gündoğan Konağı Fındıklı Kitapçıoğlu Konağı Çamlıhemşin Kadir Seyran Konağı Fındıklı Köroğlu Konağı Çamlıhemşin Köseoğlu Konağı Çamlıhemşin Kozizoğlu (Atamanlar) Konağı Çamlıhemşin Lazaloğlu Konağı Çamlıhemşin Mahmut Kazdal Evi Rize Mazikoğlu Konağı Çamlıhemşin Mehmet (Ahmet) İnce Konağı Fındıklı Mehmet (Memiş) Ağa Konağı Hemşin Mehmet Rakıcıoğlu Evi Güneysu Mehmet Uzunhasan Konağı Fındıklı Melikoğlu Konağı Çamlıhemşin Molla Hasan Konağı Pazar Muhammed Uzunhasanoğlu Konağı Fındıklı Müftü Ağa Konağı Güneysu Müftüoğlu Konağı Çamlıhemşin Miyaniç Konağı Çamlıhemşin Mustafa Akyaşar Konağı Fındıklı Mustafa Hacaloğlu Konağı Fındıklı Nazım Şatıroğlu Konağı Fındıklı Nusret-Şevki Hacaloğlu Konağı Fındıklı Ofluoğlu Konağı Çamlıhemşin Orhan (Ali) Hacaloğlu Konağı Fındıklı Ortamelik Konağı Çamlıhemşin Osman Güner Konağı Fındıklı Osman Şatıroğlu Konağı Fındıklı Pelitler Konağı Çamlıhemşin Ramiz Uzunhasan Konağı Fındıklı Reyhan Konağı Çamlıhemşin Rize Evi Rize Rize Müzesi Rize Saraloğlu Konağı Fındıklı Sarıoğlu Konağı Çamlıhemşin Sağırların Konağı Çamlıhemşin Selahattin Bal Konağı Pazar Selamet Mataracı Evi Rize Şaban Ağa Konağı Hemşin Şevket Ataç Konağı Fındıklı Şevket Yardımcı Vakfı Rize Şerefoğlu Konağı Çamlıhemşin Tarakçıoğlu Konağı Çamlıhemşin Taylan Ozan Konağı Fındıklı Taviloğlu Konağı Rize Temel Tüfekçi Konağı Fındıklı Tisikoğlu Konağı Pazar Topaloğlu Konağı Rize Turan (Yakup) Hindistan Konağı Fındıklı Turan Cevatoğlu Konağı Fındıklı Turhanların Konağı Pazar Türütoğulları Konağı Rize Tuzcuoğulları Konağı Güneysu Vural Özkaya Konağı Fındıklı Yakupoğlu Konağı Hemşin Yaşar Alişan Konağı Fındıklı Yücel Hacaloğlu Konağı Fındıklı Zeki Rüstemoğlu Konağı Fındıklı Zekeriya Güner Konağı Fındıklı Zihni Zorlu Konağı Fındıklı

Kemer köprüler

Türkiye'deki taş kemer köprülerin yaklaşık %10'u Rize il sınırları içerisindedir. Bu köprülerin çoğu Osmanlı İmparatorluğu döneminde yapılmıştır ve tek gözlüdür.

Diğer yapılar

Rize'deki 8 kale alfabetik olarak şu şekildedir: Bozukkale, Ciha Kalesi, Kale-i Bala, Kız Kalesi, Rize Kalesi, Tordovat Kalesi, Zeleki Kalesi ve Zilkale. Rize'de 6 tane müze bulunmaktadır. Bu müzeler Çayeli Doğal Yaşam Müzesi, Çaykur Çay Müzesi, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Tatlı Su Balığı Müzesi, Rize Atatürk Evi Müzesi, Rize İl Eğitim Tarihi Müzesi ve Rize Müzesi'dir. Rize Çay Bardağı Heykeli, Tulumcu Heykeli, Rize Atatürk Heykeli, Atmaca Heykeli ve Tuzcuoğlu Meydanı'ndaki Laz kültürünü temsil eden heykel ildeki başlıca heykellerdir. Rize Feneri ve Şehitler Çeşmesi de ildeki diğer tarihi yapılardır.

Vikipedi

RİZE COĞRAFİ YAPISI

Doğu Karadeniz Bölgesinde yer alan Rize, bölgenin en karakteristik özelliklerini gösterir. Anadolu’nun diğer bölgelerinden coğrafi yapısıyla olduğu gibi kültürel yapısı ile de ayrılır. Dik yamaçlı vadileri, doruklara ulaşılabilir dağları, buzul gölleri, zümrüt yeşili yaylaları, tarihi kemer köprüleri ve kaleleri, coşkun akan dereleri ile çok özel bir turizm beldesidir.

Coğrafi Konum

Rize ili batıda Trabzon, güneyde Erzurum ve Bayburt, doğuda Artvin illeri ile kuzeyde Karadeniz’le çevrilidir. Rize İlinin yüzölçümü 3920 km² ’dir. Çok engebeli ve dağlık bir arazi yapısına sahip olan Rize’nin kıyı şeridinin uzunluğu 80 km, genişliği ise 20-150 m arasında değişmektedir. Kıyı şeridinde akarsuların taşıdığı alüvyonlarla oluşan düzlükler yer almaktadır. Yüksek kıyılardan oluşan Rize kıyıları genellikle sade bir görünüşe sahiptir. Kıyı şeridinde yer yer falezlere ve taraçalara rastlanır. Kıyı şeridinin hemen arkasında 150-200 m’yi bulan tepeler yükselir. Bu alandan itibaren Karadeniz’e dökülen akarsular dar ve derin vadiler oluşturur.

Dik yamaçlı “V” profilli bu vadiler yaklaşık 2000 m yüksekliğe kadar devam eder. 2000 m yükseklikten sonra 3200 m yüksekliğe kadar olan kısımlarda basık sırtlar, dik yamaçlı “U” profili vadiler yer alır. Bu sahada çok sayıda buz yalağı ve moren set gölleri yer almaktadır. Yüksekliği 3000 m. yi aşan alanlar Rize topraklarının en sarp kısımlarını oluşturmaktadır. Bu alanda Rize’nin en yüksek noktası olan Kaçkar tepesi yer almaktadır.

Jeolojik Yapı

Doğu Karadeniz Dağlık Sistemine dahil olan Rize arazisi esas itibariyle paleozoik (I. Zaman) bir temel üzerinde ve Kretase’de (III. Zaman ara devresi) başlayan büyük orojenezle (Dağ oluşumu) yüzeye çıkmış Granodiorit ve Kretase flişlerinden ibaret olmakla birlikte yer yer Neojen depolarına da rastlanır.

Bütün kıyı kesimi yüzeyde üst Kretase serisi volkanik örtü ve tüflerin fazlalığı ile dikkati çeker. Örneğin Çayeli-Pazar arasındaki tünellerin deniz tarafını oluşturan falezler, andezitlerle ophiolitlerin teşkil ettiği kaba greler ve bunlarla karışık olarak bulunan ince konglomera ve aglomera banklarından oluşmuştur.

Kıyıya yakın yamaçlarda ise Kretase sedimanları yaygın olmakla beraber, bu sedimanların üzeri yer yer Eosen fliş serileri tarafından örtülmüştür. Vadi boylarında bu örtülerin altında yer yer aflore olmuş trakit, andezit ve bazalt sütunlarına rastlanır.

Yüksek dağlık sahada ise daha çok mağmatik elemanlar hakim durumdadır. Aflore olan granit, andezit ve bazalt kütleleri yüksekliği 3000 m’yi aşan hemen her yerde hakim durumdadır.

Yörede alüvyonlara büyük akarsu vadilerinin denizden itibaren en çok 10 km’ye kadar olan kesimlerinde rastlanır.

İklim

Rize yöresinde Karadeniz iklimi hüküm sürmektedir. Karadeniz ikliminin özelliği, yazları serin kışları ılıman ve her mevsim yağışlı olmasıdır. Bunda en büyük etken dağların kıyıya paralel uzanmasıdır. Rize’nin yıllık ortalama sıcaklığı 14 oC’dir. Rize’de bu güne kadar kaydedilen en düşük sıcaklık -7 oC, en yüksek sıcaklık ise 38 oC olarak tespit edilmiştir.

En soğuk ay ocak, en sıcak ay temmuzdur. Yıllık yağış miktarı 2300 mm’nin üzerinde olan Rize, Türkiye’nin en çok yağış alan ilidir. Rize’de yağış her mevsime dengeli olarak dağılmakta olup kurak mevsimi yoktur. İlde en az yağış ilkbaharda, en çok yağış sonbaharda görülür. Nem oranı her zaman %75’in üzerindedir.

Yaylalar

Ayder Yaylası

Rakım 1350 m

Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinin 19 km güneydoğusundadır. Yaylaya yaz kış dolmuşlarla gidilebilir. 1350 m yükseklikteki Ayder yaylası Karadeniz yaylalarının en bilinenidir. Her türlü alt yapı hizmeti tamamlanmış olan yayla kasaba görünümündedir. Zengin flora ve faunasının yanı sıra kaplıcası ile ünlenmiştir. 50 C derece sıcaklıkta kaplıca suyu; romatizma, kadın hastalıkları ve mide rahatsızlıklarına şifa olmaktadır. Kaçkar dağlarına tırmanış güzergahında bulunan yayla çevresinde, çengel boynuzlu dağ keçisi, vaşak, ayı, kurt gibi yaban hayvanları yaşadığı ortamda izlenebilir. Her yıl Ayder şenlikleri düzenlenmektedir.

Amlakit Yaylası

Rakım 2100 m

Çamlıhemşinden Pokut üzeri yaya gidilirse 40-45 km mesafededir. Eğer, Elevit üzeri, Trovit yaylası aşılarak Palovit yaylasına inilip, dere içi aşağı doğru hareket edilirse 80-85 km de varabilirisiniz. Hareket noktası Pazar ilçesi. Araba ve yaya olarak ulaşılabilir. Yaya, Pokut üzeri tercih edilmelidir.

Çeymakçur Yaylası

Çamlıhemşin ilçesi Ayder Yaylası üzerinden gidilmektedir. Ayder yaylası bitince Galerdüzü’nü geçtikten sonra sola ayrılan yoldan devam edilerek ulaşılabilir. Bu yaylayı daha çok Hala’lılar (Güroluk Köyü) kullanmaktadır. Çeymakçur ile Palakçur birbirine çok yakın iki yayladır. Hemen hemen aynı özelliklere sahiptirler.

Pokut Yaylası

Rakım 2100 m

Pokut, Çamlıhemşin’in üstündeki Hemşin yaylasıdır. Palovit ana vadisine bakıyor. Geniş çam ormanlarıyla kuşatılmış Pokut, doğa yürüyüşçülerinin ve fotoğraf severlerin vazgeçemedikleri bir yerdir. Pokut’un evleri yüz-yüzelli yıllık geçmişe sahiptir. Yontma taşlardan ocak kısmı ve onun üzerindeki ahşap yapısı ve çatısını örten sacları ile insana güven duygusu veren bu evler 2-3 odası, mutfağı ve maran denilen yiyecek ambarından oluşuyor. Özgün mimariye sahip bu evler Pokut’un güzelliğine güzellik katıyorlar.

Kavron Yaylası

Rakım 2700 m

Çamlıhemşin ilçesinin 19 km güneydoğusunda yer alan Ayder yaylasından 10 km toprak yolla Aşağı Kavron yaylasına varılır. Ayder’den minibüs bulunabilir. Aşağı Kavron – Yukarı Kavron yaylaları arası üç kilometredir. 2300 m rakımlı Yukarı Kavron Yaylası Kaçkar Dağı zirvesine (3937 m) yaklaşık 8 km mesafededir. Bu yayla, Kaçkar Dağına tırmanış yapacak dağcıların ilk kamp yeridir.

Elevit Yaylası

Rakım 1800 m

Hemşin vadisi üzeri, Çat’tan sol kol üzerinden devam edildiğinde 40 km mesafededir. Araba ve yaya olarak ulaşılabilir. Palovit, Trovit, Amlakit yaylalarına giden araçlar da buradan geçer. Aynı zamanda bu yaylalara geçit verir.

Trovit Yaylası

Rakım 2350 m

Ulaşım Çamlıhemşin’den 60 km’dir.Garmik yaylasına ulaşım araba ile burada son bulmaktadır. Çat -Elevit üzeri araba ve yaya olarak ulaşılabilir. Araba ile 3 saat mesafededir.

Hazindak Yaylası

Rakım 1900 m

Ayder yaylası üzerinden geçilerek ulaşılabilen Hazindak yaylası, Kavron yaylası istikametindedir. Ayrıca buraya, Palovit yaylasından yaya olarak da ulaşabilirsiniz. Araba ve yaya ulaşım sağlanabilmektedir.

Samistal Yaylası

Rakım 2450 m

Buraya hem Ayder üzerinden, hem de Palovit yaylasından varabilirsiniz.

Eğer araba ile gidecekseniz Ayder güzergahını kullanmanız tavsiye edilir. Daha kısa zamanda ulaşırsınız. Ayrıca Palovit’e kadar araba ile gittikten sonra yaya olarak yaklaşık 2 saat yürüyerek de varmanız mümkün. Araba ile Ayder’den, yaya olarak Palovit üzerinden aşılarak gidilebilir. Samistal yaylasının en büyük özelliklerinden biri evlerinin çok eski olması ve yapımında kullanılan taşların sal şeklinde büyük parçalardan oluşmasıdır.

Sal Yaylası

Pokut yaylasından sırt takip edilirse Sal yaylasına varılır. Her iki yayla 15 dakikalık yürüyüş mesafesinde birbirine yakındır. Sal yaylasında kenarları evlerle çevrili bir düzlük bulunur.

Evlerin hemen üzerindeki alana çıkıldığında ise Altıparmaklar’dan Kemerli ve Büyük Kaçkar’a kadar “en yüksekler” görülebilir. Ayrıca görüş açısının net olduğu havalarda Kafkas Dağları’nı ve Karadeniz’i de izlemek mümkün.

Palovit Yaylası

Rakım 2600 m

Çamlıhemşin’den 70 km’dir. Araba ile 3 saat. Trevit yaylasından aşılarak geçilir. Aralarında bir tepe vardır. Bu yayla 4 kısımdan oluşmaktadır. Her kısma aynı köylüler gitmektedir.

Çilingir, Ortaköy, Çaneva ve de karşı kısımda meleskur yaylası. Aynı zamanda vadi üzerindeki en büyük yayla olma özelliğine sahiptir.

Palovit, Samistal, Kavron ve Ayder yaylalarına da geçit vermektedir.

Nafkar Yaylası

Rakım 2150 m

Çamlıhemşin’den 50 km’dir. Elevit üzeri Palovit ve Trovit’e giden arabalar bu yaylada ki evlerin arasından geçer. Araba ile 2,5 saat, yaya olarak 1,5 gün sürmektedir.

Nafkar deresini takip ettiğinizde (2 saat) “Horçon Gölü”ne ulaşabilirsiniz. Kamp alanı olarak bu derenin kenarı konaklamak için mükemmeldir.

Karunç Yaylası

Rakım 2100 m

Çamlıhemşin’den 48 km’dir. Elevit yaylası ile Trevit yaylası arasında ki Nafkar yaylasının karşısındadır. Elevit üzeri araba ve yaya olarak ulaşılabilir. Araba ile 2,5 saat. yaya olarak 1,5 gün sürmektedir.

Garmik Yaylası

Rakım 2600 m

Çamlıhemşin’den 70-75 km’dir. Trovit’ten yukarı dere içi. Torvit’e kadar araba ile daha sonra 2,5 saat yürüyerek varabilirisniz. Bu yaylaya araba yolu bulunmamaktadır.

Karap Yaylası

Rakım 2400 m

Kito yaylasından sonra araba ile 30 dakikada veya yaya olarak ulaşılabilir.

Siçoğ Yaylası

Rakım 2600 m

Çamlıhemşin’den 22 km’dir. Bu yaylaya araba yolu yoktur.Meydan Köyünden yaya olarak aşılarak 5 saatte gidebilirsiniz. (Meydan köyü, Çat yaylasına gelmeden sağ taraftadır.)

Burada yaylacılık terk edilmiş sayılır. Manzarası bir çok yaylada bulamayacağınız yükseklik profiline sahiptir. İçme suyu sıkıntısı yaşanmaktadır.

Baş Yayla

Rakım 2470 m

Ulaşım Çamlıhemşin’den 55-60 km’dir. Araba ve yaya olarak ulaşılabilir.

Hemşin, Kale ile Verçenik arasında eski bir köydür.Yayla değildir. Fakat Kale yaylasında olduğu gibi günümüzde buralar yayla diye anılmaktadır.

Avusor Yaylası

Rakım 2700 m

Çamlıhemşin’e bağlı bu yaylaya Arabayla ve yaya olarak ulaşılabilmektedir.

Verçenik Yaylası (Orta yayla)

Rakım 2600 m

Çamlıhemşin’den 60 km’dir. Arabayla ve yaya olarak ulaşılabilir.

Kaçkar’lara Hemşin vadisi üzerinden,Verçenik yaylasından da tırmanmak mümkündür. Diğer noktalar; Çat yaylası ve Kavron yaylasıdır.

Ambarlı Yaylası

Rakım 2500 M

Çamlıhemşin’den Karap yaylası üzeri ve sonrası araba ile devam edilebilir.

Kaçkar Sıradağları

Zirvesi, üç ilin sınırlarının kesiştiği bir noktada yer alan Kaçkar Dağı’na düzenlenen tırmanışların hemen hemen hepsi Rize il sınırları içerisinden gerçekleştirilir. Türkiye’nin en kuzeydeki ve en büyük sıradağ kütlesinin en yüksek zirvesidir.

Dünyada sadece üç yerde deniz kenarında oturarak 4000 m’lik yüksek dağ kütleleri seyredilebilmekte, bunlardan biriside Rize sahillerinde bulunmaktadır.

Kaçkar Dağları 2100 çeşit bitki florasıyla dünyada koruma altına alınmış öncelikli 200 bölgeden birisidir. Bu denli egzotik bir tırmanış özelliği ile Kaçkar Dağı Türkiye’nin en tabii güzelliklerine sahip dağıdır. Rize ve Hopa arasında yer alan ve yıl boyunca gözlenebilen keskin buzulları, masmavi gölleri, yeşilin her tonuna sahip ormanları, coşkulu dereleri, bin bir çeşit bitkileri ve hayvanları ile doğal bir park görünümünde olan Kaçkar sıradağlarının en yüksek tepeleri Altıparmak (3480 m), Kavron (3932 m) ve Verçenik (3710 m) dir.

Fırtına Deresi ve Vadisi

Fırtına Vadisi, Fırtına Deresi’nin, Karadeniz kıyı çizgisinden başlayıp iç kısımlara doğru birden çok kola ayrılarak (Durak, Hemşin, Hala, Polovit, Elevit ve Tunca dereleri) Kaçkar Dağları’nın kuzey yamaçlarına kadar uzanmasıyla oluşur. Vadide yıllık ortalama yağış miktarı 2000 mm’nin üzerindedir ve yüksek kesimleri sürekli sis altındadır. Alüviyal akarsu ormanları (kızılağaç), geniş yapraklı ılıman ormanlar (doğu kayını), iğne yapraklı doğu ladini ormanları, yapraklı ve karışık ormanları, geniş alpin çayırlıkları ve kayalık habitatları, nadir şimşir ormanları gibi Doğu Karadeniz’e özgü bütün habitatları burada bulmak mümkündür.

Bu değerlerinden ötürü, Fırtına Vadisi ormanları, WWF (Dünya Doğayı Koruma Vakfı) tarafından Avrupa’da acil korunması gereken 100 ormandan biri olarak ilan edilmiştir.

Fırtına Vadisi, Kaçkar Dağları ile birlikte 537 odunsu bitki, 136 kuş, 30 memeli, 21 sürüngen ve 116 endemik bitki türüne ev sahipliği yapar. Fırtına, Hemşin ve Çağlayan dereleri, her yıl Karadeniz’den iç kısımlara göç ederek yumurtadan çıktıkları yere yumurtlayan deniz alalarının da yuvasıdır.

Buzul Gölleri

Kaçkarların en önemli kaynak değeri buzul gölleridir. Kaçkar Dağlarının Milli Park olmasındaki en büyük etken birçok buzul gölü bünyesinde barındırıyor olmasıdır. Oluşum öyküsü ile de buzul gölleri hayret uyandıracak bir özelliğe sahiptir.

Kıbledağı Deresi

Rize’nin 1261 m yüksekliğindeki dağlık bölgeden kaynaklanan Kıbledağı Deresi çok sayıdaki küçük akarsu ile birleşerek kuzeydoğuya doğru akar ve Yaşköy yakınlarında Karadeniz’e dökülür.

Büyükdere

Tekfur Tepesi’nden kaynaklanan Büyükdere ilin kuzeydoğu yönüne doğru akar ve Yenice yakınlarında batıdan gelen büyük bir kol ile birleşerek Çayeli’nin batısından Karadeniz’e dökülür.

Rize derelerinden özellikle Fırtına Deresi ile İyidere’de karlar eridiğinde kano sporu yapılmaktadır.

Mesire Yerleri

Rize ilinin zengin orman dokusu, orman içi dinlenme yerlerine olanak sağlamıştır. Yaylaların çevresi de mesire yeri olarak kullanılmaktadır. İlin en önemli mesire yeri Rize-Erzurum karayolu üzerindeki Çamlık orman içi dinlenme yeridir. Burada turizme yönelik tesisler bulunmaktadır. Kaçkar Dağları’nın zengin bitki örtüsünün yanı sıra kuş ve kelebek türlerinin çokluğundan ötürü, özellikle İkizdere ve Çamlık bölgeleri bu yönde turizme katkıda bulunduğu gibi ilin önemli mesire yeri olma özelliğini de korumaktadır. Ayrıca safari için de önemli bir parkur oluşturmuştur.

rizetso.org.tr

Rize’de Gezilecek Yerler

Facebook

Twitter

Rize Banner Görseli

Doğu Karadeniz’in gözbebeği olan şehirlerden biri olarak bilinen Rize yemyeşil yaylaları ile ünlü. Doğayla iç içe bir gezi yapmak isteyen herkesin ilk tercihlerinden biri olmayı başaran bu şehir her mevsim bol yağış alıyor. Çay üretimiyle geçimini sağlayan Rize’de turizm açısından da sembol hale gelmiş pek çok farklı gezilecek yer bulunuyor.

Masmavi hırçın denizinin yanı sıra yemyeşil ormanları ve dağlık yaylalara sahip olan Rize doğa ile iç içe keyifli bir tatil geçirmek için en ideal yerlerden biri. Seyahatinizi planlarken ise kentte görmeniz gereken pek çok yer olduğunu unutmamalısınız.

Dört mevsim boyunca yağış aldığı için seyahatiniz esnasında yağış ile karşılaşabilirsiniz. Fakat bahar aylarını tercih ederseniz hava daha iyi olabilir. Bunun yanı sıra gitmeden önce Rize’de gezilecek yerler ile ilgili de araştırma yapmanız önerilir. Böylelikle şehrin hem turistik hem de kültürel açıdan önemli yerlerini görebilir ve seyahatinizi çok daha keyifli hale getirebilirsiniz. Tüm bu doğal güzellikleriKaradeniz Turlarıile de görebilir ve gezebilirsiniz.

Rize’de Gezilecek Yerler Listesi

Rize Fırtına Deresi
Rize Kalesi
Gito Yaylası
Gelin Tülü Şelalesi
Kız Kalesi
Rize Müzesi
Rize Ayder Yaylası
Pokut Yaylası
Zilkale
Palovit Şelalesi

Rize’de gezilmesi gereken yerler elbette bu liste ile sınırlı değil. Ancak ziyaretiniz esnasında listede yer alan lokasyonlara mutlaka göz atmanızı öneriyoruz.

Rize’nin en güzel tarafı yemyeşil doğası olsa da kentte tarihsel yapıları da ziyaret edebilirsiniz. Bunun dışında doğa yürüyüşleri yapmayı sevenler için de Rize eşsiz bir fırsat sunmayı başarıyor. Aynı zamanda kamp yapmayı seviyorsanız Rize’nin doğal güzellikleri kamp için de önemli fırsatlar sunuyor. Eğer bölgede daha fazla zaman geçirmek ve tatilinizi uzatmak istiyorsanızRize otelleri, size birbirinden güzel seçenek sunuyor.

1.Fırtına Deresi

Fırtına Deresi

Rize denildiğinde akla gelen çok sayıda doğal güzellik bulunuyor. Bunlardan biri ise Fırtına Deresi olarak biliniyor. Doğal güzelliğiyle görenleri adeta büyüleyen Fırtına Deresi’nin en önemli özelliklerinden biri ise adrenalin ve doğa tutkunları tarafından tercih ediliyor olması. Pek çok farklı ekstrem su sporunun başarılı şekilde gerçekleştiği Fırtına Deresi her yıl binlerce turist tarafından ziyaret ediliyor!

Yıl boyunca su sporları için uygun olan Fırtına Deresi etrafında yeme içme ihtiyaçlarınızı karşılayacak farklı işletmelerde mevcut. 57 km uzunluğa sahip olan Fırtına Deresi, Rize’de mutlaka görülmesi gereken eşsiz bir doğal güzellik.

Fırtına Deresi’ne girmek için herhangi bir ücret ödemenize gerek yok. Ancak su sporları yapmak istiyorsanız belirli ücretler ödemeniz gerekiyor. Ücretler denenecek olan aktivite ve sezona göre değişkenlik gösterebiliyor.

”Fırtına Deresi konum için tıklayın”

2.Rize Kalesi

Rize Kalesi

Tarih ve kültür meraklılarının Rize’de en sevdiği yerlerden biri olan Rize Kalesi, 480 m büyüklüğünde bir kütle üzerine inşa edilmiş. M.Ö. 527 ile 565 yılları arasında yapıldığı düşünülen ve Bizans döneminde inşa edildiği tahmin edilen kalenin yontma taşlar ve Horasan harcı kullanılarak inşa edildiği görülüyor.

Şehre dair büyüleyici bir panoramik manzara sunan Rize Kalesi etrafında pek çok farklı kır bahçesi ve çay bahçesine de yer veriyor. Böylelikle seyahatiniz esnasında keyifli bir mola verebilirsiniz.

Merkezden 45 dakikalık bir yürüyüş ile ulaşabileceğiniz Rize Kalesi’ne minibüsleri ya da şahsi aracınızı kullanarak da ulaşabilirsiniz. Haftanın her günü 08.00 ile 00.00 saatleri arasında açık olan kaleyi Rize turu seyahatinize mutlaka dahil etmelisiniz.

”Rize Kalesi konum için tıklayın”

3.Gito Yaylası

Gito Yaylası

Çamlıhemşin, Rize’nin doğal güzellikleri ile ünlü olan ilçesi olarak biliniyor. Çamlıhemşin’de Çat Vadisi üzerinde bulunan Gito Yaylası ise Rize’nin değil Karadeniz’in en unutulmaz lokasyonlarından biri. Deniz seviyesinden 2070 metre yükseklikte bulunan yayla sislerle kaplı büyüleyici bir manzara sunuyor.

Gito Yaylası’nın önemli özellikleri arasında endemik bitki türlerine de ev sahipliği yapıyor olması geliyor. Çam ormanları içerisinde ve iyi düzenlenmiş yürüyüş yollarında keyifli bir doğa gezisi yapmamıza imkan tanıyor. Bölgede bulunan restoran ve kır bahçelerinde organik ürünlerle hazırlanan yöresel yayla lezzetlerini ve kahvaltıları deneyebilirsiniz.

Gito Yaylası’na ulaşmak için ilçeden kalkan dolmuşları tercih edebilirsiniz. Şahsi aracınızla da ulaşım sağlayabilirsiniz. Yayla girişinde aracınızı park edebileceğiniz alanlar bulunuyor.

4.Gelin Tülü Şelalesi

Gelin Tülü Şelalesi

Yalnızca Rize için değil Karadeniz için en ünlü tabiat harikalarından biri olarak bilinen Gelin Tülü Şelalesi sık bir ormanlık alanda yer alıyor. Deniz seviyesinden 15 metre yükseklikten dökülen bembeyaz sular tülü andıran bir görüntüye sahip.

Kaçkar Dağları eteklerinde ve Ayder Yaylası’na yakın bir konumda yer alan Gelin Tülü Şelalesi doğa gezileri için en sevilen mola noktalarından biri olarak biliniyor. Özellikle ilkbahar ve sonbahar ayları ise şelaleyi ziyaret etmenin en ideal zamanları!

Eğer seyahatinizi yaz aylarında gerçekleştiriyorsanız buz gibi göletlerde yüzebilir ve seyir teraslarında çay ya da kahve içebilirsiniz. Tamamen ücretsiz olan girişi çeşitli oturma alanları ve mesire yerleriyle de süslenmiş halde!

”Gelin Tülü Şelalesi konum için tıklayın”

5.Kız Kalesi

Rize’de mutlaka görülmesi gereken yerlerin başında gelen Kız Kalesi veya Kız Kulesi, Pazar ilçe merkezinin batısında küçük bir yarımadanın üzerine inşa edilmiş. Günümüzde kara ile bağlantısı kesilmiş olsa da kayalık bir zemin üzerinde bulunuyor olması etkileyici bir manzara yaratıyor.

Bazı kaynaklar kalenin 13-14., bazı kaynaklar ise 8. yüzyılda inşa edildiğini dile getiriyor. 9,66 metre dış uzunlukları ve 9,07 metre iç uzunluğundaki kale birçok farklı sebep dolayısıyla hasar görmüş olsa da günümüze kadar varlığını korumayı başarmış!

Rize’nin Pazar ilçesinde yer alan bu kaleyi incelemek istiyorsanız Rize merkezden kalkan pazar minibüslerin tercih edebilirsiniz. Kız Kalesi şahsi aracınız ile de ulaşabileceğiniz bir konumda yer alıyor.

6.Rize Müzesi

Doğal güzellikleriyle görenleri büyüleyen bir şehir olan Rize kültürel açıdan da önemli zenginliğe sahip. Bugüne dek çok sayıda medeniyete ev sahipliği yaptığı bilinen Rize’yi daha yakından tanımak istiyorsanız Rize Müzesi’ni mutlaka gezmelisiniz. Geleneksel yapı malzemeleri ve teknikler kullanılan bir evden müze haline getirilen Rize Müzesi birkaç farklı kat ile sergileniyor. Her katta sergilenen koleksiyonları ise birbirinden farklı.

Her gün açık olan müze; 08.00 ile 17.00 saatleri arasında ziyaret edilebilir. Giriş için herhangi bir ücret talep edilmiyor.

7.Ayder Yaylası

Ayder Yaylası

Yalnızca Rize için değil dünyadaki en popüler merkezlerden biri olan Ayder Yaylası, Türkiye’nin en turistik noktalarından biri olarak biliniyor. Yemyeşil yaylanın Kaçkar Dağlarına karşı olan manzarası büyüleyici bir güzellik sunuyor. Turistlerin ilgisini en çok çeken noktalardan biri olan Ayder Yaylası, Rize seyahatiniz esnasında mutlaka görmeniz gereken bir yer.

Huzurlu ve doğayla iç içe bir tatil için tercih edebileceğiniz Ayder Yaylası’nda ekstrem sporlar da yapılıyor. Kayın ve Ladin ormanlarına sahip olan bölgede yamaç paraşütü, yelken kanat ve heliski gibi farklı aktiviteleri deneyebilirsiniz. Ayder Yaylası hem yaz hem de kış aylarında Rize’nin en çok ziyaret edilen yerlerinden biri olarak biliniyor. Yaylaya araç ile girmek istiyorsanız belirli bir ücret ödemeniz gerekiyor. Ulaşım ise merkezden kalkan otobüsler ya da şahsi aracınız ile yapılabilir.

”Ayder Yaylası konum için tıklayın”

8.Pokut Yaylası

Pokut Yaylası

Fırtına Deresi’nin panoramik manzaralarını ziyaretçilerine sunan Pokut Yaylası bölgenin en önemli seyir teraslarında birine sahip. Ahşap mimarili evlerin sıralandığı Pokut Vadisi, Rize’nin turizm olanakları açısından en gelişmiş yaylalarından biri olma özelliğini taşıyor. Her mevsim muhteşem ve büyüleyici manzaralar sunan Pokut Yaylası turizm dergilerinin kapaklarını süslemeyi başarıyor.

Pokut yaylasındaki kamp alanlarında kamp yapabilir veya doğa otellerinde ya da orman köşklerinde konaklayabilirsiniz. Bölgede bulunan pek çok farklı restoran ve organik ürünler ile hazırlanan yemekler Rize’nin Meşhur Yemekleri ile ilgili eşsiz bir deneyim yaşamanıza imkan tanıyor. Giriş ücreti bulunmayan bu yaylaya ulaşmak için 2 saatlik zorlu bir araba yolculuğu yapmanız gerektiğini söylemek gerekiyor!

”Pokut Yaylası konum için tıklayın”

9.Zilkale

Zilkale

Karadeniz’in mutlaka görülmesi gereken kalelerinin başında gelen Zilkale, Fırtına Deresine hakim Umut Dağı üzerine inşa edilmiş. Kalenin 14 ile 15 yüzyıl arasında ticaret yapılan yolların daha güvenli hale gelmesi için inşa edildiği tahmin ediliyor. Oldukça görkemli bir mimariye sahip olan kalede 8 farklı burç ve devasa gözetleme kuleleri bulunuyor.

Klasik Avrupa kale mimarisini andıran Zilkale, sık ormanlar arasında eşsiz bir manzara sunuyor. Kale etrafında yeme içme ihtiyaçlarınızı karşılayabileceğiniz işletmeler de bulunmaktadır. 2011 yılında restore edilerek ziyarete açılan Zilkale, Rize’nin mutlaka görülmesi gereken tarihi yapılarının başında yer alıyor.

Kale Çamlıhemşin ilçesinde yalnızca 5 km uzaklıkta bulunuyor. Rehber eşliğinde doğa gezileri veya tarih turları ile bu yapıyı daha yakından inceleme şansı yakalayabilirsiniz. Giriş için 5 TL ücret ödemeniz gerekir. Haftanın her günü 08.00 ile 19.00 arasında ziyaret edilebilir.

”Zilkale konum için tıklayın”

10.Palovit Şelalesi

Palovit Şelalesi

Rize’nin en ünlü şelalelerinden biri olarak bilinen Palovit Şelalesi bölgenin debisi en yüksek şelalesi olma özelliğine sahip. Çevresinde bulunan yemyeşil ağaçları ve eşsiz tabiatı ile ziyaretçilerini adeta büyüleyen bu şelale Rize’de mutlaka görülmesi gereken doğal güzelliklerin arasında yer alıyor.

Şelale etrafında yeme içme ihtiyaçlarınızı karşılayabileceğiniz çeşitli kafe ve işletmeler bulunuyor.

Çamlıhemşin ilçesinde yer alan şelaleye ulaşmak için merkezden Çamlıhemşin ilçesine kalkan otobüs ve minibüsleri kullanabilirsiniz. Şahsi aracınız ile de ulaşım sağlayabilirsiniz. Şelaleye giriş için ücret ödenmesi gerekmiyor.

”Palovit Şelalesi konum için tıklayın”

11.Haremtepe (Çeçeva Köyü)

Sessiz ve huzurlu bir köy olması sebebiyle dikkat çeken Çeçeva Köyü, Haremtepe ismiyle de anılıyor. Bu köyün en önemli özelliği ise Rize’nin ünlü çay tarlalarının panoramik manzaralarını sunuyor olması. Yılın her mevsimi yerli ve yabancı turistler tarafından ziyaret edilen bu köy engebeli dağ etekleri boyunca uzanan yemyeşil çay tarlalarına sahip. Köyü ziyaret ettiğinizde çay tarlalarını gezebilir ve seyir terasından eşsiz fotoğraflar çekebilirsiniz.

Haremtepe (Çeçeva Köyü) içerisinde yöresel lezzetlerin deneyimleyebileceğiniz çok sayıda restoran bulunuyor. Böylelikle Rize çayı eşliğinde köy kahvaltıları yapabilir ve kilometrelerce uzanan çay tarlalarını izleyebilirsiniz.

Köye ulaşmak için Rize Otogarından her saat kalkan Çayeli ve Çeçeva minibüslerine tercih edebilirsiniz. Bu sayede 30 dakikalık bir yolculuk ile köye ulaşabilirsiniz.

”Haremtepe (Çeçeva Köyü) konum için tıklayın”

12.Ağaran Şelalesi

Ağaran Şelalesi

Rize’nin tabiat harikalarından biri olan Ağaran Şelalesi Kaçkar Dağları’nın kar sularından beslenen ve el değmemiş güzellikleri ile görenleri adeta büyülüyor. Şelale etrafında pek çok farklı kır bahçesi bulunuyor. Şelalenin manzarasını en güzel şekilde izleyebileceğiniz kır bahçelerinde çayınızı yudumlayabilir ve eşsiz bir kahvaltı yapabilirsiniz.

Ağaran Şelalesi’nde rehberli doğa yürüyüşlerine ve fotoğrafçılık turlarına katılabilirsiniz. Ulaşım için her saat başı kalkan Çayeli ve Sırt Köyü minibüsleri tercih edilebilir.

Şelaleye giriş için herhangi bir ücret talep edilmiyor. Rize merkezine ise yalnızca 30 km mesafede bulunuyor olması her geçen gün daha yoğun bir ilgi görmesini sağlıyor.

”Ağaran Şelalesi konum için tıklayın”

13.Çat Vadisi

Doğa sporları yapmak isteyenlerin vazgeçilmez lokasyonlarından biri olan Çat Vadisi eşsiz fotoğraflar çekmeye olanak tanıyor. Binlerce turisti kendine çekmeyi başaran Çat Vadisi pek çok farklı bitki türüne de ev sahipliği yapıyor. Orman gülleri, çam, ladin, gürgen ağaçları ile süslü eşsiz bir güzelliğe sahip olan çat vadisi dağ eteklerinde sıralanan ünlü yaylaları ile de muhteşem bir manzara sunuyor.

Deniz seviyesinden 1300 metre yükseklikte olan Çat Vadisi Rize’ye yaklaşık bir buçuk saat uzaklıkta konumlanıyor. En önemli özelliği ise Karadeniz’de kamp yapmak için en sık tercih edilen yerlerin başında geliyor. Kaçkar Dağları Milli Parkı içerisinde yer alan çat vadisi doğa tutkunları tarafından yoğun bir ilgi görüyor.

14.Şenyuva Köprüsü

Hırçın sular üzerinde kurulmuş bir köprü olan Şenyuva Köprüsü oldukça etkileyici bir mimari yapıya sahip. 40 metre uzunluğa ve 20 metre genişliğe sahip taş mimarili köprü Karadeniz’in köprü mimarisini en başarılı şekilde yansıtan örneklerin arasında yer alıyor.

Çam ormanlarıyla süslü iki yakayı birbirine bağlamak ile görevlendirilmiş olan Şenyuva Köprüsü etkileyici bir manzara sunuyor. Köprünün üst kısmında kesme taşlar alt kısmında ise moloz taşlar kullanılmış. Doğa yürüyüşleri ve yayla turlarıyla sıklıkla ziyaret edilen köprü özellikle gün batımında eşsiz bir manzara sunuyor.

”Şenyuva Köprüsü konum için tıklayın”

15.Çaykur Çay Müzesi

Yalnızca Türkiye için değil dünya için en önemli müzelerden biri olan Çaykur Çay Müzesi, Rize’nin köklü çay tarihini bütün dünyaya anlatmayı amaçlıyor. Çayın tarihine ve kökenine dair çeşitli eserlerin sergilendiği müzede paha biçilemez eşyalar da bulunuyor.

Tarihi öneme sahip bir müze olması sebebiyle de dikkat çeken Çay Müzesi tarihi 2 katlı bir evin müzeye dönüştürülmesiyle hayata geçirildi. Çaykur Çay Müzesi içerisinde çay imalatında kullanılan aletler sergileniyor. Bunun yanı sıra dünyadaki çay içme ve demleme tekniklerinin anlatıldığı eserlere de müzenin koleksiyonlarında yer veriliyor.

16.Anzer Yaylası

Anzer Yaylası

Bal üretimiyle meşhur olan Anzer Yaylası’nda organik bal satın almak istiyorsanız keyifli bir alışveriş yapabilirsiniz. Aşağı ve yukarı olmak üzere 2 farklı kısımdan oluşan Anzer Yaylası üst kısmının Çiçekli Köy alt kısmının ise Ballı Köy olarak anıldığı bir yer. Eşsiz manzaralar sunması sebebiyle hem yerli hem de yabancı turistler tarafından ziyaret ediliyor.

Eşsiz manzarayla huzurlu bir tatil imkanı sağlayan Anzer Yaylası’nda farklı spor aktivitelerini deneyimleyebilirsiniz. Anzer Yaylası zirve tırmanışlarından yamaç paraşütüne kadar ekstrem pek çok spor için en ideal yerlerden biri.

Rize merkezden kalkan toplu taşıma araçlarını kullanarak İkizdere’ye ulaştıktan sonra belirli bir yürüyüş mesafesiyle yaylaya ulaşabilirsiniz. Eğer şahsi aracınız ile geliyorsanız giriş için ödemeniz gereken ücret aracınızın tipine göre (motosiklet, otomobil, minibüs) değişkenlik gösterebilir.

”Anzer Yaylası konum için tıklayın”

17.Pileki Mağarası

Pileki Mağarasının en önemli özelliği Karadeniz’e özgü yöresel bir lezzet olan hamsili ekmek ve mısır ekmeğini pişirmek için kullanılan pilikenin hammaddesinin çıkarılıyor olması. Yapay bir mağara olan ancak kendine ait özellikleriyle dikkat çekmeyi başaran bu mağara her yıl çok sayıda turist tarafından ziyaret ediliyor.

Pileki özel bir taştan yapılır. Karadeniz’e ait en dikkat çekici ve en özel mutfak gereçlerinden biri olarak bilinir. Bu malzemenin yapılması için mağaradan çıkarılması gerekir. Dolayısıyla Pileki Mağarası Rize mutfağı adına önemli bir yere sahip.

Işıklandırma ve restorasyonu tamamlanarak turizme kazandırılan mağara içerisinde kuyular ve göller de bulunuyor. İyider ilçesinde yer alan mağara ilçe merkezinden 3 km uzaklıkta konumlanıyor. Çiftlik Köyü sınırları içerisinde yer alan mağaraya minibüsler ya da şahsi aracınız ile ulaşım sağlayabilirsiniz.

08.00 ile 17.00 saatleri arasında açık olan mağaraya 10 TL giriş ücreti ödeyerek giriş yapabilirsiniz. Pek çok tünelden oluşan mağaranın içerisinde bulunan göletler ve kuyular etkileyici bir manzara sunmayı başarıyor.

”Pileki Mağarası konum için tıklayın”

18.Bulut Şelalesi

Deniz seviyesinden 2451 metre yüksekliği ile ismini buradan alan Bulut Şelalesi sunduğu manzaralar ile görenleri adeta büyülüyor. 250 metre yükseklikten dört aşamalı olarak dökülen sular büyüleyici bir manzaraya sahip.

Tar Deresi’nden beslendiği için Tar Deresi Şelalesi ismiylede anılan ve Ayder Yaylası’na 15 ila 20 dakikalık bir yürüyüş mesafesinde konumlanan Bulut Şelalesi Türkiye’nin en yüksek şelalesi olma özelliğine sahip. Kaçkar Dağları Milli Parkı içerisinde konumlanan Bulut Şelalesi kestane balı ile de ünlü. Şelalenin etrafında yöresel ürünleri satın alabileceğiniz ve deneyimleyebileceğiniz işletmeler bulunuyor. Şelaleye ulaşmak için 2 kilometrelik bir giriş yolunu takip etmek gerekiyor.

19. Elevit Yaylası

Kaçkar Dağları’nın eteklerinde yer alan Elevit Yaylası, sisler arasından yükselen ahşap yayla evleriyle büyüleyici bir atmosfere sahiptir. Özellikle yaz aylarında düzenlenen yayla şenlikleriyle hareketlenir. Yemyeşil çayırlar ve serin yayla havası huzurlu bir ortam sunar. Doğa yürüyüşü ve fotoğrafçılık için oldukça idealdir. Karadeniz’in otantik yayla kültürünü en saf haliyle deneyimleyebileceğiniz yerlerden biridir.

20. Badara Yaylası

Pokut’un karşı yamacında konumlanan Badara Yaylası, panoramik manzarasıyla dikkat çeker. Bulutların deniz gibi yayıldığı görüntüler özellikle gün doğumunda etkileyicidir. Ahşap mimarisi korunmuş yayla evleri bölgeye ayrı bir karakter katar. Sessiz ve sakin atmosferiyle kafa dinlemek isteyenler için uygundur. Doğa ile baş başa kalabileceğiniz huzurlu bir rotadır.

21. Hazindak Yaylası

Yüksek rakımı ve geniş çayırlarıyla bilinen Hazindak Yaylası, doğa severlerin uğrak noktalarındandır. Yaz aylarında rengarenk çiçeklerle kaplanır. Yürüyüş parkurları ve temiz havasıyla öne çıkar. Kamp yapmak isteyenler için de uygun alanlar sunar. Kalabalıktan uzak, sakin bir yayla deneyimi yaşatır.

22. Ovit Dağı Geçidi

Karadeniz’in en etkileyici geçitlerinden biri olan Ovit Dağı, sisli ve dramatik manzaralar sunar. Özellikle kış aylarında karla kaplı görüntüsü büyüleyicidir. Yol boyunca dağ manzaraları eşliğinde unutulmaz bir sürüş deneyimi yaşanır. Fotoğraf tutkunları için oldukça popülerdir. Doğal güzelliği ile Rize’nin simgelerindendir.

23. Handüzü Yaylası

Şehir merkezine yakınlığıyla bilinen Handüzü Yaylası, kısa kaçamaklar için idealdir. Geniş çayırlık alanları ve temiz havası dikkat çeker. Kamp ve piknik için uygun alanlara sahiptir. Yaz aylarında düzenlenen etkinliklerle canlanır. Doğa yürüyüşü yapmak isteyenler için güzel bir alternatiftir.

24. Çağrankaya Yaylası

Bulut denizi manzarasıyla ünlü Çağrankaya Yaylası, özellikle sabah saatlerinde etkileyicidir. Ahşap evleri ve doğal dokusuyla öne çıkar. Sessiz ve huzurlu yapısı doğaseverleri cezbeder. Fotoğrafçılar için eşsiz kareler sunar. Rize’nin en büyüleyici yüksek yaylalarından biridir.

25. Samistal Yaylası

Yüksek rakımıyla bilinen Samistal Yaylası, geniş düzlükleri ve çiçekli çayırlarıyla dikkat çeker. Özellikle yaz mevsiminde serin havasıyla tercih edilir. Kamp ve doğa yürüyüşü için uygundur. Geleneksel yayla yaşamını gözlemleme fırsatı sunar. Manzarasıyla Karadeniz’in karakterini yansıtır.

26. Cimil Yaylası

İkizdere bölgesinde yer alan Cimil Yaylası, doğal güzelliğiyle öne çıkar. Tarihi taş evleri ve yeşil dokusuyla dikkat çeker. Yaz aylarında yayla festivallerine ev sahipliği yapar. Sakin atmosferiyle dinlenmek için idealdir. Otantik Karadeniz havasını hissettiren bir noktadır.

27. Kito Yaylası

Sisler arasındaki konumuyla büyüleyici bir görüntü sunan Kito Yaylası, doğa severlerin favorilerindendir. Yüksek konumu sayesinde geniş manzaralar izlenebilir. Ahşap yapılar geleneksel yayla mimarisini yansıtır. Fotoğraf çekmek için oldukça uygundur. Serin havasıyla yazın kaçış noktasıdır.

28. Verçenik Yaylası

Dağcılık ve trekking için uygun parkurlara sahip olan Verçenik Yaylası, doğa sporları tutkunlarını cezbeder. Yüksek zirvelere ev sahipliği yapar. Manzarası oldukça geniş ve etkileyicidir. Kamp için elverişli alanlar sunar. Macera arayanlar için ideal bir rotadır.

29. Huser Yaylası

Gün batımı ve bulut denizi manzarasıyla ün kazanmış Huser Yaylası, Rize’nin en popüler yaylalarındandır. Ahşap seyir teraslarından manzarayı izlemek mümkündür. Özellikle akşam saatlerinde yoğun ilgi görür. Serin havası ve geniş çayırları dikkat çeker. Fotoğraf severler için vazgeçilmezdir.

30. Kale-i Bala

Fırtına Vadisi’nde konumlanan Kale-i Bala, tarihi kalıntılarıyla dikkat çeker. Doğa ile iç içe konumlanmıştır. Tarih ve manzara bir arada deneyimlenir. Sessiz yapısıyla huzurlu bir gezi sunar. Bölgenin kültürel miraslarından biridir.

31. Camlihemsin Konakları

Ahşap ve taş mimarisiyle dikkat çeken tarihi konaklar, Karadeniz’in kültürel dokusunu yansıtır. Restore edilmiş yapılar estetik bir görüntü sunar. Dar sokaklar arasında yürüyüş yapmak keyiflidir. Fotoğraf çekmek için uygun bir ortam sağlar. Geleneksel yaşamın izlerini taşır.

32. Tar Deresi

Doğal yapısı korunmuş Tar Deresi, serin ve huzurlu bir atmosfere sahiptir. Yeşillikler arasında akan su sesi dinlendiricidir. Doğa yürüyüşü için tercih edilir. Kamp yapmak isteyenler için uygun alanlar sunar. Rize’nin sakin köşelerinden biridir.

33. Kaçkar Dağları Milli Parkı

Zengin flora ve faunasıyla öne çıkan milli park, doğa sporları için idealdir. Trekking ve dağcılık faaliyetleri yoğun ilgi görür. Yüksek zirveler ve buzul gölleri etkileyicidir. Doğal güzelliğiyle büyüler. Macera arayanlar için eşsiz bir destinasyondur.

34. Çifteköprü

Yan yana konumlanmış iki taş köprüden oluşan Çifteköprü, tarihi mimarisiyle dikkat çeker. Hırçın dere üzerinde etkileyici bir görüntü sunar. Fotoğraf çekmek için popülerdir. Doğa yürüyüşü rotalarıyla bağlantılıdır. Karadeniz taş köprü mimarisinin güzel örneklerindendir.

35. Timisvat Köprüsü

Tarihi dokusuyla dikkat çeken Timisvat Köprüsü, doğal çevresiyle uyum içindedir. Taş kemerli yapısı mimari açıdan etkileyicidir. Yeşillikler arasında huzurlu bir manzara sunar. Fotoğraf severler için idealdir. Bölgenin kültürel miraslarından biridir.

36. Kaçkar Dağı Zirvesi

Rize’nin en yüksek noktası olan Kaçkar Dağı Zirvesi, dağcılık tutkunları için adeta bir meydan okuma niteliğindedir. 3.937 metre yüksekliğiyle Karadeniz’in en görkemli zirvelerinden biridir. Yaz aylarında tırmanış sezonu açılır ve profesyonel rehberler eşliğinde çıkış yapılır. Buzul gölleri ve sarp kayalıklarıyla etkileyici bir doğaya sahiptir. Zirveye ulaşıldığında görülen manzara unutulmazdır.

37. Büyükdeniz Gölü

Kaçkar Dağları eteklerinde yer alan Büyükdeniz Gölü, buzul kökenli bir doğa harikasıdır. Yüksek rakımı sayesinde yazın bile serin bir atmosfer sunar. Etrafındaki çiçekli yaylalar ve kayalık dağlar eşsiz bir manzara oluşturur. Trekking rotalarının önemli duraklarından biridir. Doğayla baş başa kalmak isteyenler için idealdir.

38. Ambarlı Yaylası

Sessiz ve sakin yapısıyla bilinen Ambarlı Yaylası, geniş çayırları ve geleneksel yayla evleriyle dikkat çeker. Yaz aylarında bölge halkı tarafından aktif olarak kullanılır. Doğa yürüyüşü ve kamp için uygun alanlara sahiptir. Sisli sabahlarda kartpostallık görüntüler oluşur. Otantik Karadeniz yayla kültürünü yansıtır.

39. Trovit Yaylası

Yüksek konumuyla panoramik manzaralar sunan Trovit Yaylası, özellikle gün doğumunda etkileyicidir. Ahşap yapıları ve doğal çayırlarıyla huzurlu bir ortam sağlar. Bulutların üzerinde yürüyormuş hissi veren manzaralar sunar. Fotoğrafçılar için popüler bir noktadır. Sakin atmosferiyle dinlenmek isteyenler için uygundur.

40. Amlakit Yaylası

Kaçkarlar’ın yüksek kesimlerinde yer alan Amlakit Yaylası, yemyeşil doğasıyla büyüler. Özellikle yazın açan yayla çiçekleri bölgeyi renklendirir. Kamp yapmak isteyenler için elverişlidir. Serin havası yaz aylarında kaçış noktası olur. Doğa sporları için de uygun rotalar sunar.

41. Kavrun Yaylası

Kavrun Yaylası, Kaçkar Dağları’na tırmanış yapanların başlangıç noktalarından biridir. Buzul göllerine giden yürüyüş yolları buradan başlar. Taş ve ahşap mimarisiyle geleneksel yayla dokusunu korur. Yaz aylarında serin ve ferah bir ortam sunar. Doğaseverlerin favori rotalarındandır.

42. Hemşin

Kültürel dokusu ve doğal güzellikleriyle bilinen Hemşin, Rize’nin en özgün ilçelerinden biridir. Geleneksel Hemşin evleri ve yerel yaşam tarzı dikkat çeker. Doğa yürüyüşü ve köy gezileri için idealdir. Yerel müzik ve kültür etkinlikleriyle tanınır. Karadeniz’in otantik ruhunu yansıtır.

43. Çağlayan Şelalesi

Yemyeşil ormanların arasında yer alan Çağlayan Şelalesi, serin sularıyla huzur verir. Yaz aylarında serinlemek isteyenlerin uğrak noktasıdır. Doğa yürüyüşü parkurlarıyla çevrilidir. Şelale sesi eşliğinde dinlenmek mümkündür. Sakin atmosferiyle öne çıkar.

44. İkizdere Vadisi

Dağlar arasında uzanan İkizdere Vadisi, doğa sporları için oldukça uygundur. Rafting ve trekking aktiviteleri yapılabilir. Zengin bitki örtüsü ve temiz havasıyla dikkat çeker. Sakin köyleri ve yaylaları keşfetme imkanı sunar. Karadeniz’in doğal güzelliklerinden biridir.

45. Sırt Yaylası

Geniş çayırlıkları ve temiz havasıyla bilinen Sırt Yaylası, yaz aylarında serinlemek için tercih edilir. Geleneksel yayla evleriyle karakteristik bir görünüme sahiptir. Kamp yapmak isteyenler için uygundur. Doğa yürüyüşleri için elverişli parkurlar sunar. Huzurlu bir ortam sağlar.

46. Derepazarı Sahili

Karadeniz’in hırçın dalgalarını yakından izleyebileceğiniz Derepazarı Sahili, deniz manzarasıyla dikkat çeker. Gün batımında etkileyici görüntüler oluşur. Sahil boyunca yürüyüş yapmak mümkündür. Deniz havası almak isteyenler için güzel bir alternatiftir. Rize’nin kıyı güzelliklerinden biridir.

47. Çayeli

Çay üretimiyle ünlü olan Çayeli, Rize’nin önemli ilçelerindendir. Çay bahçeleriyle çevrili manzaralar sunar. Yerel yaşamı deneyimlemek için uygundur. Doğal güzellikleri ve sakin yapısıyla dikkat çeker. Karadeniz kültürünü yakından tanıma fırsatı verir.

48. Fındıklı Sahili

Deniz ve yeşilin birleştiği Fındıklı Sahili, sakin yapısıyla öne çıkar. Yürüyüş ve dinlenme için idealdir. Hırçın Karadeniz dalgalarını izleyebileceğiniz bir noktadır. Sahil boyunca doğal manzaralar sunar. Serin deniz havası eşliğinde keyifli vakit geçirilebilir.

49. Ardeşen

Fırtına Vadisi’ne yakın konumuyla bilinen Ardeşen, doğa sporları açısından zengindir. Rafting ve doğa yürüyüşleri için tercih edilir. Çay bahçeleriyle çevrili bir yapıya sahiptir. Doğal güzellikleriyle dikkat çeker. Karadeniz’in hareketli ilçelerinden biridir.

50. Kaçkar Buzul Gölleri

Kaçkar Dağları’nın zirvelerinde yer alan buzul gölleri, eşsiz manzaralar sunar. Yüksek rakımda oluşmuş berrak sular büyüleyicidir. Trekking ve kamp rotalarının önemli duraklarındandır. Yaz aylarında bile serin ve ferah bir ortam sağlar. Doğa tutkunları için unutulmaz bir deneyim sunar.

Rize’de Kışın Nereye Gidilir?

Rize kış aylarında bembeyaz bir masal diyarına dönüşür. Özellikle Ayder Yaylası, karla kaplandığında hem manzarası hem de kaplıca deneyimiyle öne çıkar. Kaçkar Dağları eteklerinde yer alan yaylalar kış trekkingi ve doğa fotoğrafçılığı için idealdir. Sisli ve karlı havalarda Zilkale büyüleyici bir atmosfer sunar. Kar yağışı sonrası çay bahçeleri ve orman yolları kartpostallık görüntüler oluşturur. Daha sakin bir deneyim için yüksek rakımlı yaylalarda şömineli konaklama seçenekleri tercih edilebilir.

Rize’de Günübirlik Nerelere Gidilir?

Rize’de günübirlik keşif için en popüler rota Fırtına Deresi çevresidir; burada doğa yürüyüşü yapabilir veya rafting deneyimi yaşayabilirsiniz. Ardından Palovit Şelalesi ve Gelin Tülü Şelalesi gibi doğal güzellikler ziyaret edilebilir. Tarih meraklıları için Rize Kalesi panoramik şehir manzarası sunar. Çay tarlalarını yakından görmek isteyenler için Haremtepe güzel bir duraktır. Günü yaylada geçirmek isteyenler Ayder veya Pokut Yaylası’nı tercih edebilir. Kısa mesafelerde birçok farklı deneyimi bir arada yaşamak mümkündür.

Rize’de Ulaşım

Rize’ye ulaşım genellikle Trabzon Havalimanı üzerinden sağlanır; buradan yaklaşık bir saatlik kara yolculuğuyla şehir merkezine varılır. Şehir içinde minibüs ve dolmuş hatları yaygın olarak kullanılır. Yaylalara ulaşım için çoğu zaman özel araç ya da tur organizasyonları tercih edilir. Dağ yolları virajlı ve yüksek rakımlı olduğu için dikkatli sürüş önemlidir. İlçeler arası ulaşım düzenli minibüs seferleriyle sağlanır. Özellikle yaz sezonunda araç kiralama oldukça pratiktir.

Rize’nin Neleri Meşhur?

Rize denildiğinde ilk akla gelen elbette çaydır; Türkiye’nin en kaliteli çay üretim merkezidir. Kaçkar balı ve özellikle Anzer balı yöresel lezzetler arasında öne çıkar. Muhlama, kara lahana sarması ve hamsili pilav gibi Karadeniz mutfağına özgü yemekler oldukça popülerdir. Tulum peyniri ve mısır ekmeği sofraların vazgeçilmezidir. Yayla kültürü, ahşap ev mimarisi ve horon geleneği de şehrin kültürel simgelerindendir. Doğası, mutfağı ve sıcakkanlı insanlarıyla Rize, Karadeniz’in en özgün şehirlerinden biri olarak anılır.

Rize’nin Meşhur Yemekleri

Rize Banner Görseli

Doğu Karadeniz’in en güzel ve Türkiye’nin turistik açıdan en dikkat çeken şehirlerden biri olmayı başaran Rize; dik yamaçları, tertemiz havası ve eşsiz mutfağı ile ziyaretçileri için benzersiz bir deneyim haline geliyor. Anadolu’nun özgün coğrafi noktalarından biri olan Rize, oldukça köklü bir geçmişe sahip. Öyle ki Rize tarihin ilk çağ uygarlıklarına kadar dayanıyor. Bu da bölgeyi kültürel açıdan zengin bir hale getiriyor.

Köklü geçmişi ve bulunduğu coğrafya sebebiyle Rize mutfağının büyük bir zenginliğe sahip olduğunu da söylemek gerekiyor. Bu sebeple Rize’nin meşhur yemekleri seyahat planı yaparken mutlaka göz önünde bulundurulması gerekiyor!

Rize dört mevsim boyunca ziyaret ediliyor olsa da yağışlar sebebiyle turistik açıdan en uygun seyahat zamanı bahar ve yaz ayları oluyor. Çünkü bu mevsimlerde yeşilliğin en güzel tonlarını görebilirsiniz. Bunun yanında seyahatinizi planlarken denemeniz gereken lezzetleri göz önünde bulundurarak, gastronomik açıdan benzersiz bir deneyim yaşayabilirsiniz. Rize seyahatinizi bambaşka bir boyuta çıkartacak lezzet deneyimleri arasında bir çok lezzet bulunuyor.

Rize’nin Meşhur Yemekleri

Muhlama
Rize Kavurması
Etli Kuru Fasulye
Hamsili Pilav
Mısır Ekmeği
Pazı Tavalısı
Kara Lahana Çorbası
Hamsi Çığırtması
Rize Pidesi
Hamsi Kolu

Rize lezzetleri denildiğinde herkesin aklında farklı bir yemek canlanır. Deniz ürünleri ve özellikle balığın yemeklerin pek çoğunda yer verildiği bu lezzetler, gastronomik açıdan yaşayacağınız deneyimi farklı bir boyuta çıkarıyor. Rize lezzetlerini bölgede hizmet veren yöresel restoranlarda ve esnaf lokantalarında deneyimleyebilirsiniz.

1.Muhlama

Muhlama

Muhlama, Rize denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden birisi oluyor. Rize mutfağına dair en önemli malzemelerden biri olan Rize tereyağı ile pişirilen bu lezzet peynir çeşitleri ile hazırlanıyor. Yalnızca Rize için değil Karadeniz için sembolik lezzetlerden biri haline gelen muhlama, özellikle kahvaltılarda tercih ediliyor.

Çeşitli peynirlerin farklı malzemeler ile bir araya getirilmesi ve eritilmesi ile hazırlanan bu lezzet, genellikle mısır ekmeğiyle kahvaltılarda servis ediliyor. Gittikçe uzayan peyniriyle dünya listelerine girmeyi başaran muhlama, Rize seyahatiniz esnasında mutlaka deneyim etmeniz gereken bir lezzet. Özellikle farklı peynir çeşitlerini denemeyi seviyorsanız muhlamayı uzun yıllar boyunca unutamayacağınızı bilmelisiniz!

2.Rize Kavurması

Rize kavurması yalnızca Rize için değil Karadeniz için en önemli yemeklerden biri! Bu denli popüler hale gelmiş olmasını sağlayan en önemli özelliği ise Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş olması! Tescilli bir lezzet olan Rize kavurması 15 Ekim 2019 tarihinde coğrafi işaret belgesi aldı.

Rize’ye özgü bir kavurma türü olan bu lezzet odun ateşinde bakır kaplar ile pişirilen bir yemek. Büyük veya küçük baş hayvanlardan elde edilen etler ile hazırlanan bu kavurma, kaburga etinin iç yağı ve ay çiçek yağı ile 1,5 saat kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanıyor. Et suyunu çektikten sonra kavruluyor ve kavrulduktan sonra tuz ve su ekleniyor. Başka bir tavada ise tereyağı ve arpacık soğanı hazırlanarak son aşamada bir araya getiriliyor.

Rize kavurmasının en önemli özelliklerinden biri içeriğinde hiçbir baharat bulundurmaması. Halk tarafından çok yoğun bir ilgi gören bu lezzet kahvaltı da bile tüketiliyor. Bunun yanı sıra genellikle yöre halkı tarafından fazlaca yapılıyor ve buzdolabında 1 yıl kadar saklanarak, zaman içerisinde tüketiliyor. Siz de bu lezzeti esnaf lokantalarında ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.

3.Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye

Kuru fasulyeyi Türkiye’nin pek çok farklı yerinde denemiş olabilirsiniz. Özellikle soğuk kış akşamlarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuru fasulye, Rize’de yapılan versiyonu ile Karadeniz için önemli bir lezzet.

Karadeniz usulü kuru fasulyenin klasik kuru fasulyeden en önemli farkı içine et eklenerek hazırlanıyor olması. Genellikle çömlekte hazırlanan ve uzun süreler boyunca pişen dolayısıyla ağızda eriyen muhteşem bir lezzete sahip olan etli kuru fasulye, çoğu zaman pilav ile servis ediliyor.

Karadeniz usulü etli kuru fasulye deneyimlemek istiyorsanız Rize’nin merkezinde bulunan restoranları tercih edebilirsiniz. Yöresel yemekler hazırlayan esnaf lokantaları da sizlere etli kuru fasulye deneyimi yaşatabilecek keyifli seçenekler arasında yer alıyor.

4.Hamsili Pilav

Hamsili Pilav

Her yörenin kendine ait özel yemekleri olsa da bazı yemeklerin diğerlerine oranla daha popüler olduğu biliniyor. Rize için bu yemek ise hamsili pilavı oluyor!

Rize ve çevresinin en sevilen yemeklerinden biri olan hamsili pilav geleneksel lezzetlerden birisi olarak öne çıkıyor. Balıkların yan yana dizilmesi ve içerisine tereyağlı pilavın doldurulması ile hazırlanan bu lezzet fırında pişiriliyor. Mısır ekmeği ile servis edilen hamsili pilavı bölgede hizmet veren restoranların hepsinde bulabilirsiniz.

Benzersiz bir deneyim olan hamsili pilav, Rize deneyiminizi çok daha farklı bir gastronomik tecrübeye dönüştürecek. Mutlaka deneyimlemeniz gereken bu lezzet oldukça besleyici ve doyurucu!

5.Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği

Klasik beyaz ekmeğe göre çok daha proteinli olan ve Karadeniz’in temel besin kaynaklarından biri haline gelen mısır ekmeği bildiğiniz ekmekleri unutmanızı sağlayacak kadar lezzetli! Mısır unu ile hazırlanan mısır ekmeği bağırsak sistemi içinde oldukça faydalı. Lifli bir yapıya sahip olması sebebiyle de dikkat çeken mısır ekmeği, Rize’de hizmet veren fırınların neredeyse hepsinde bulunuyor.

Mısır ekmeğinin en önemli özelliklerinden birisi uzun süre bayatlamıyor olması. Bu sayede fırınlardan satın alarak sevdiklerinize götürebilir, onların bu lezzetin tadına bakmasını sağlayabilirsiniz.

6.Pazı Tavalısı

Pazı, taze soğan, yumurta, maydanoz, mısır unu ve karabiber ile hazırlanan pazı tavalısı özellikle kahvaltılar için en sevilen seçeneklerden birisi konumunda. Bir miktar haşlanan pazı, ince kıyılmış soğan ve diğer malzemeleriyle karıştırılarak ve ardından yağ dökülmüş tavada önlü arkalı pişiriliyor. Hem lezzetli hem de hafif bir alternatif olması sebebiyle kahvaltılarda ve sıcak yaz günlerinin akşam yemeklerinde en çok tercih edilen lezzetlerden biri olmayı başarıyor.

7.Kara Lahana Çorbası

Kara Lahana Çorbası

Doğu Karadeniz için temel besin kaynaklarından biri olan kara lahanayı Karadeniz’de yapılan pek çok yemeğin ana maddesi olarak görebilirsiniz. Bunlardan biri olan kara lahana çorbası da Rize için en önemli çorbaların başında geliyor.

Genellikle acılı şekilde hazırlanan ve soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan bu lezzet, oldukça besleyici olması sebebiyle de dikkat çekiyor. Çorbanın içerisinde mısır, soğan ve barbunya bulunuyor. Bunun yanı sıra iç yağ, tereyağı, su ve zeytinyağı ekleniyor olması çorbanın çok daha lezzetli olmasını sağlıyor.

Kara lahana çorbası genellikle mısır ekmeği ile servis ediliyor. Bunun yanı sıra yanında turşu ya da turşu suyu da ikram ediliyor. Bu çorbayı denemek için yöresel restoranları tercih edebilirsiniz!

8.Hamsi Çığırtması

Hamsi çığırtması ya da hamsi çığırtası adı ile anılan bu lezzet, Rize’ye dair sembolik lezzetlerden birisi durumunda. Pazı, pırasa, mısır unu, hamsi, iç yağı ve zeytinyağı ile hazırlanan hamsi çığırtması, yörenin en sevilen balık yemeklerinden biri olma özelliğini taşıyor.

Kılçıklarından temizlenen hamsi balığı un, pazı, soğan ve iç yağı ile karıştırılıyor. Ekmek hamuru kıvamına gelene dek yoğrulan karışıma, ince bir köfteyi andıracak şekilde şekil veriliyor. Ardından zeytinyağında kızartılıyor ve sıcak şekilde servis ediliyor.

Yapımı ve malzemeleri ile hamsi köftesi olarak anılabilecek olan bu lezzet hem yaz hem de kış aylarında tüketiliyor. Esnaf lokantalarında ve yöresel restoranlarda bulabileceğiniz hamsi çığırtması, balık yemeyi sevmeyen çocuklara balık yedirmenin en eğlenceli yollarından biri!

9.Rize Pidesi

Rize pidesi Derepazarı ilçesinde 50 yıldan daha fazla süredir hazırlanan bir lezzet. Tamamen doğal malzemeler ile hazırlanan ve üretim tekniğinin yalnızca ustalar tarafından bilindiği bu lezzet, Rize mutfağı için çok önemli bir yere sahip.

Rize pidesi hazırlanırken katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyu kullanılıyor. Tadının değişmemesi için kesilmeden servis ediliyor. Açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı, sade olmak üzere farklı versiyonları ile hazırlanıyor.

Bu lezzetin orijinal versiyonunu deneyimlemek için Derepazarı ilçesini ziyaret etmeniz öneriliyor. Ancak merkezde bulunan bazı restoranlarda da hazırlanan farklı versiyonları bulunuyor. Rize pidesi yemek isteyenler için lezzetli bir deneyim sunan bu pide doyurucu yapısıyla da uzun süre tok tutabilir.

10.Hamsi Kolu

Rize mutfağı farklı malzemeleri bir araya getirerek klasik yemeklerden marjinal tarifler yaratmayı başarabilmiş bir mutfak! Hamsi ile hazırlanıyor olmasına rağmen hamur işi olarak anılan hamsi kolu ise bu teoriyi kesinlikle doğruluyor.

Karadeniz’in en sevilen iki lezzeti olan mısır ekmeği hamsi; hamsi kolu adı verilen bu lezzette birleşiyor. İçerisine ilave edilen yeşillikler ise hamsi kolunun doyulmaz bir lezzet haline gelmesini sağlıyor. Yöre halkı tarafından günün her saati tercih edilen bir lezzet olan hamsi kolunu yöresel restoranlarda ve pastanelerde bulabilirsiniz.

Hamsi kolu içerisinde hamsi, pazı, maydanoz, dere otu, soğan, zeytinyağı, mısır unu, su, tuz karabiber bulunuyor. Malzemelerin tamamının aynı kap içerisinde ve yaklaşık 1 saat kadar pişirildiği bu lezzet sıcak ya da ılık olarak servis ediliyor.

11.Rize Simidi

Rize simidi Türkiye’nin birçok farklı yerinde tadacağınız simitlerden ayırt edici özellikler taşıyor. Un, maya, tuz, su ve kokulu siyah üzümün pekmez haline getirilmesi ile hazırlanan Rize simidi haşlandıktan sonra fırınlanarak yapılıyor. Kökeninin 1930’lu yıllara dayandığı bilinen ve susamsız olarak hazırlanan bu simit pişirilmeden önce pekmeze batırılıyor. Etrafına eşit şekilde yayılan üzüm pekmezi simidin çok daha lezzetli olmasını sağlıyor. Fırınlanmadan önce kısa süre haşlanıyor ve ardından çam ya da kestane ağacından yapılan ve pasa adı verilen tahtalarda dinlenmeye bırakılıyor.

Farklı bir lezzet isteyenlerin tercihi olan Rize simidini pastanelerde ve sokak satıcılarında bulabilirsiniz. Özellikle kahvaltı için tercih edilebilecek en iyi seçeneklerden biri olarak anılıyor!

12.Korkoto Çorbası

Rize’ye dair en önemli lezzetlerden bir diğeri olan korkoto çorbası, kırılmış mısır anlamına gelen ve korkoto ismiyle anılan malzemeyle hazırlanıyor. Malzemeler oldukça basit olduğu için bu lezzet yöre halkı tarafından sıklıkla yapılıyor.

İçerisinde kırılmış mısır haricinde ayran ve tereyağı bulunuyor. Korkotolar suya atıldıktan sonra ayran ve tuz ilave ediliyor. En son tereyağı da içerisine koyularak pişirilmeye bırakılıyor. Servis esnasında salça tereyağı ile yakılarak çorbanın üzerinde gezdiriliyor.

Korkoto çorbası yalnızca 15-20 dakika içerisinde hazırlanabilecek bir lezzet olması sebebiyle dikkat çekiyor. Bölgede yer alan restoranlarda deneyimleyebileceğiniz bu çorba yılın her dönemi tüketiliyor. Hafif bir seçenek olması sebebiyle tercih edilen bu lezzet, klasik çorbalardan farklı olması sebebiyle de dikkat çekiyor.

13.Turşu Tavalısı

Rize yöre halkı tarafından sıklıkla yapılan turşu tavalısı yapılışı kolay ve kısa sürede pişiyor olması sebebiyle tercih ediliyor. Özellikle çay toplama esnasında yapılan ve kolay olduğu için vakit ayırması gerektirmeyen turşu tavalısı; genellikle mısır ekmeği, salatalık, ayran veya çay ile birlikte tüketiliyor.

Turşu tavalısı uzun yıllardır Rize’nin en sevilen aperatif yemeklerinden birisi olmayı başarmış durumda. Günümüzde yöresel yemekler yapan restoranlarda salata olarak da ikram ediliyor. İçerisinde fasulye turşusu, soğan, sarımsak ve sıvı yağ bulunuyor. Fasulyeler yumuşayana kadar malzemelerin kavrulması ile hazırlanan bu lezzet doyurucu bir alternatif olmasıyla da ilgi görüyor.

14.Enişte Lokumu

Enişte lokumu ya da damat kurabiyesi ismiyle anılan bu lezzetin ismi düğünlerde gelinin ailesi tarafından yapılıyor olmasından geliyor. Gelinin ailesi tarafından hazırlanan ve damadın ailesine hediye edilen bu kurabiye, kendine ait önemli bir hikayeye de sahip.

Rivayete göre enişte lokumu adıyla anılan bu kurabiye uzun süre boyunca bayatlamıyor. Dolayısıyla yeni gelin evine gittiği zaman yemek yemeye çekinse bile bu kurabiyeyi yiyerek karnını doyurabiliyor. Kendine ait kıymetli hikayesi ile de dikkatleri üzerine çekmeye başaran enişte lokumunun kalorisi ise oldukça yüksek.

Enişte lokumu hazırlanırken tereyağı, yoğurt, şeker, yumurta, limon suyu, karbonat, un ve tuz kullanılıyor. Pastanelerden temin edebileceğiniz bu lezzeti paketli halde de satın alabilir ve sevdiklerinize hediye olarak götürebilirsiniz.

15.Laz Böreği

Laz Böreği

Yufka, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan dolayısıyla tatlı olarak da anılabilecek Laz böreği, Rize’nin en sevilen lezzetleri arasında. Hopa Laz böreği ismiyle de anılan ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş olan bu tatlı, sütlü börek anlamına geliyor.

Laz böreğinin günümüzde yufka yerine milföy ve muhallebi yerine krema kullanılarak yapılan alternatifleri de bulunuyor. Limon, portakal veya gül suyu ile tatlandırılan çeşitleri de mevcut.

İnce yufkalar halinde açılan ve oldukça lezzetli bir tatlı olan Laz böreğini, şehir merkezinde hizmet veren pastanelerde temin edebilirsiniz. Bunun yanı sıra yöresel yemekler hazırlayan restoranlar da Laz böreği bulabileceğiniz yerler arasında.

16.Hamsiköy Fırın Sütlaç

Hamsiköy Fırın Sütlaç

Rize mutfağında yer alan yemekler genellikle ana yemek olarak tercih edilebilecek yoğunluk ve besleyici özellikler taşıyor. Ancak bu yörenin mutfağında tatlı olmadığı anlamına gelmiyor! Rize’de yenilebilecek tatlılar denildiğinde akla ilk gelen Hamsiköy sütlacı, sütlaç sevmeyenlerin bile favorisi olmayı başarıyor.

Uzun yıllardır Hamsiköy bölgesinde hazırlanan bu sütlacın en önemli özelliği bölgede bulunan bitki florasından kaynaklanan lezzetli sütün yalnızca pirinç, şeker ve tuz kullanılarak pişiriliyor olması. Özel bir teknik ile pişirilen Hamsiköy fırın sütlacı denemek istiyorsanız Rize’de Gezilecek Yerler arasında bulunan Hamsiköy’ü ziyaret etmelisiniz!

Bir saatten daha uzun sürede pişen Hamsiköy fırın sütlaç benzersiz lezzetiyle adeta büyüleyici. Bölgeyi ziyaret ettiğinizde pek çok farklı kafe ve restoranda bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

17.Pepeçura Tatlısı

Pepeçura Tatlısı

Rize’ye ait en dikkat çekici tatlılardan biri olan pepeçura tatlısı, üzüm ile hazırlanıyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olması, Rize seyahatiniz esnasında mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasına kendisini sokuyor.

Muhallebi kıvamında bir tatlı olan pepeçura tatlısı genellikle Rize’de hazırlanıyor. Bu tatlı özellikle yaz aylarında çok yoğun bir ilgi görüyor. Hafif ve serinletici bir tatlı olduğu için yaz aylarında hemen her restoranda bu tatlıyla karşılaşmak mümkün!

Lezzetli ve siyah üzümlerin su, şeker, nişasta ve mısır unu ile hazırlanması sonrası meydana gelen pepeçura tatlısı, bölgede hizmet veren seyyar satıcılardan da temin edilebilir. Kalorisi düşük ve alerjen madde içermiyor olması sebebiyle yoğun bir ilgi gören pepeçura tatlısı, yaz aylarında bunaltıcı sıcaklarda ferahlamanıza yardımcı olabilir.

18.Pekmezli Kabak Tatlısı

Kabak tatlısı herkes tarafından sevilen, hafif bir lezzet olarak biliniyor. Türkiye’nin pek çok farklı yerinde bu lezzeti deneyimlemek mümkün. Ancak Rize’de hazırlanan kabak tatlısı başka yerlerde deneyimleyebileceğiniz kabak tatlılarından biraz farklı.

Rize usulü pekmezli kabak tatlısı şeker ile hazırlanmıyor. Bu tatlıya lezzetini veren en önemli malzeme pekmez! Tepsinin dibine yerleştirilen su ve pekmez üstüne kabaklar ilave ediliyor ve bir süre boyunca pişmeye bırakılıyor. Pişirildiği süre boyunca kontrollü bir şekilde kabakların eşit seviyede tatlandırılması sağlanıyor.

İçerisinde şeker olmadığı için sağlıklı bir seçenek olarak da değerlendirilebilecek pekmezli kabak tatlısı, tahin ve ceviz ile servis ediliyor. Merkezde ve ilçelerde yer alan yöresel restoranlarda ya da tatlı dükkanlarında bu lezzeti deneyimlemek mümkün.